[1]
Keď som bola teraz doma na Slovensku, tak som spomínala, že ako má môj muž strašne rád toto jedlo, no a mamka ma následne prekvapila.
Vraj ho nevarila už aspoň dva roky,
No a zase sme si zapolemizovali čo je paprikáš a čo perkelt.
 |
Čas prípravy: 60 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 2 porcie |
Suroviny:
300 g bravčové mäso
1 cibuľa
2 lyžice oleja
Štipľavé papričky podľa svojej chuti
1 červená paprika
3 malé čerešňové paradajky
200 ml pasírované paradajky
250 ml sladká smotana
lyžička soli
lyžička mletá rasca
lyžička mletá paprika
Postup
[2]
V kastróle rozotrieme po dne olej a rozohrejeme ho.
Mäso nakrájane na kocky opečieme do zlatohneda.
Prikryjeme na pár minút pokrievkou a počkáme kým mäso pusti trošku šťavičky.
K mäsu pridáme nasekanú očistenú cibuľu, na prúžky pokrájanú papriku a štipľavé papričky. Opečieme. 
[3]
Pridáme prekrojené paradajky, osolime, orascujeme a pridáme mletú papriku.
Všetko premiešame a málo podlejeme horúcou vodou. Privedieme do varu a vlejeme pasirovane paradajky.
[4]
Dusíme pokiaľ nie je mäso mäkké, asi 45 minút, pod pokrievkou.
Mäso ešte mäkké celkom nebude.
K smotane primiešame pár lyžíc horúcej šťavy z kastróla a vlejeme k mäsu.
Dodusíme do mäkka a trvá to nejakých 15 až 20 minút.
Kontrolujte si to.
[5]
Podávam vždy s haluškami.
[6]