Bravčový paprikáš od mamičky

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Keď som bola teraz doma na Slovensku, tak som spomínala, že ako má môj muž strašne rád toto jedlo, no a mamka ma následne prekvapila.
Vraj ho nevarila už aspoň dva roky,
No a zase sme si zapolemizovali čo je paprikáš a čo perkelt.

Cas pripravy Čas prípravy:  60 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

300 g bravčové mäso
1 cibuľa
2 lyžice oleja
Štipľavé papričky podľa svojej chuti
1 červená paprika
3 malé čerešňové paradajky
200 ml pasírované paradajky
250 ml sladká smotana
lyžička soli
lyžička mletá rasca
lyžička mletá paprika

Postup

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

V kastróle rozotrieme po dne olej a rozohrejeme ho.
Mäso nakrájane na kocky opečieme do zlatohneda.
Prikryjeme na pár minút pokrievkou a počkáme kým mäso pusti trošku šťavičky.

K mäsu pridáme nasekanú očistenú cibuľu, na prúžky pokrájanú papriku a štipľavé papričky. Opečieme. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pridáme prekrojené paradajky,  osolime, orascujeme a pridáme mletú papriku.
Všetko premiešame a málo podlejeme horúcou vodou. Privedieme do varu a vlejeme pasirovane paradajky.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dusíme pokiaľ nie je mäso mäkké,  asi 45 minút, pod pokrievkou.

Mäso ešte mäkké celkom nebude.
K smotane primiešame pár lyžíc horúcej šťavy z kastróla a vlejeme k mäsu.
Dodusíme do mäkka a trvá to nejakých 15 až 20 minút.
Kontrolujte si to.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Podávam vždy s haluškami.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

8 názorov na “Bravčový paprikáš od mamičky

  1. Anna P.

    Správne po slovensky je „chalupníkovci“ a nie „chalupnikovi“. To je po česky a s chybou.

    1. vybusna Autor

      Tesi ma Vas zaujem o moj blog a ano mate pravdu….je to po cesky a nie je to chyba, je to zamer. Pokial si precitate moje CV tak pochopite.

  2. Anonym

    Ahoj Miňa, asi pred rokom som tento Tvoj recept vyskúšala, robila som dovtedy paprikáš len z kuraciny. Táto varianta z bravčoviny je super, už som ho viac krát opakovala. Pozdravujem Kubíka, nech si Ťa pestuje a testuje všetky dobré nové jedlá, čo mu navaríš.

  3. Osa

    Ten komentár predtým som písala ja, Osa, ale som nedala povinné údaje, tak to so mňa urobilo Anonym.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.