Ako porcovať mango

IMG_0253

Mozno sa budete smiat. Mango sa mi dostalo do ruk prvykrat asi pred 10 rokmi. A musela som si pozriet na internete, co mam s tym robit. Mozno Vam toto pomoze.

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):

Suroviny:

Mango
Ostry noz
Lyzica

 

Postup

Mango nemozeme krajat cez stred…stred tvori velka plocha kostka. Takze ked zacneme krajat postavime mango na pomyselnu hranu a zacneme krajat trochu dalej  vpravo ako je stredova ciara

IMG_0255

Mango otocime a odrezeme asi  centimetrovy platok

IMG_0256

Rezeme opatrne, pretoze mozeme kedykolvek natrafit na tu kostku…opatrne ju nozom obidte.

Vyzera ten platok dobre, vsak? Len sa do neho zahryznut…..

IMG_0257

Ale omyl je to len velka kostka obklopena malickym mnozstvom volnej duziny..asi takto

IMG_0259

Mame dve polovice  a duzinu mozeme z nich dostat bud takto

Nakrajame ostrym nozom (snazime sa neprerezat  supku) duzinu ako siet.

IMG_0260

a duzinu prevratime do von

IMG_0262

Kocky uz len pohodlne odrezeme.

No a je tu este tento sposob

Duzinu nakrajame (znovu bez prerezania supky) do pasov

IMG_0310

Lyzicou podoberieme duzinu od supky a vylupneme ju

IMG_0311

Pasy pohodlne vyberieme a upotrebime podla svojej potreby

IMG_0312

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.