[1]
 |
Čas prípravy: 30 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 3 porcie |
Suroviny:
Na približne tri porcie budeme potrebovať
170 g lúpaná červená šošovica
3 veľké zemiaky
150 g párky
1 cibuľa
1 mrkva
1 bobkový list
3 lyžice olej
1 polievková lyžica hladká múka
1 polievková lyžica mletá sladká paprika
1 čajová lyžička mletá pálivá paprika
1 čajová lyžička soľ
[2]
Postup
Červenú šošovicu používame vtedy, keď potrebujeme jesť čo najskôr. Alebo stáť pri sporáku čo najmenej.
Ak chcete použiť šošovicu normálnu, tak tú dávam variť zarovno so zemiakmi.
Očistenú a umytú zeleninu nakrájame na primerané kúsky.
Ak ma párok hrubšiu kožu, tak ju ošúpeme a nakrájame na malé kolieska
V hrnci rozohrejeme olej, orestujeme cibuľu s párkovými kolieskami a bobkovým listom.
Na tento základ pridáme posekanú mrkvu a malé kocky zemiakov.
Všetko dobre premiešame a zasypeme hladkou múkou, a obidvoma paprikami.
Znovu premiešame a zalejeme vriacou vodou. Povedzme 1.5 litrom.
Keď sú zemiaky takmer mäkké , vsypeme šošovicu a varíme najviac 10 minút. Pre istotu si to radšej strážte, pretože šošovica sa začne rozpadať veľmi rýchle.
Môže sa vám stať, že Vám ostane len kaša. Za žiadnu cenu si to neuľahčujte tým, šošovicu vsypete rovno na začiatku varenia k zemiakom.
Po uvarení, ak je to husté, tak dolejte trošku vody a podľa chuti ešte dosoľte a necháme len na jednu bublinku prevrieť a hneď odložíme zo zdroja tepla.
[3]