Maslové rezne podľa Helly

IMG_0564

Bravčové rezne nemusia byt len vyprážané
Skúste si urobiť tieto maslové.
Sú kalorické, napratané cholesterolom a báječne chutia.

 

Cas pripravy Čas prípravy:  45 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):   2 porcie

Suroviny:

400 g bravčové rezne bez kosti
1 veľká cibuľa
Soľ
Múka na obalenie
Maslo
4 lyžice oleja

IMG_0556

Postup

Ja rezne nenaklepávam, radšej ich nakrájam na tenšie, ale Vy si urobte ako chcete.
Rezne nasolíme a obalíme v hladkej múke.
Cibuľu očistime a nakrájame na kolieska.
Rozohrejeme orech masla a dve lyžice oleja a podusíme cibuľu do zlata.

IMG_0559

Cibuľu aj s výpekom z panvice vyberieme a odložíme nabok.

V hlbšej panvici rozohrejeme 3 lyžice oleja a steaky opečieme do zlata z obidvoch strán.

K opečenému mäsu pridáme udusenú cibuľu aj s výpekom, na každý rezeň ešte položíme veľkú vločku masla.

IMG_0561

Podlejeme vriacou vodou, tak aby boli rezne ponorené tesne nad.

IMG_0562

Dusíme pod pokrievkou kým nie sú rezne mäkké.. Ja som ich dusila slabých štyridsaťpäť minút a počas dusenia som 2x podlievala.

Omáčka je nádherne hustá a priam sa pýta aby sme ňou poliali zemiakovú kašu.
Som strašne vďačná, že môžem tento recept posunúť ďalej…..Hellka vdaka

IMG_0563

 

 

7 názorov na “Maslové rezne podľa Helly

  1. nigina

    tedaaaa, vyzerá to fakt výborne. mňam, mňam! len ja nerada dusím karé, lebo doteraz vždy bolo dosť suché,keď to bolo hotové 🙁 Tak som si povedala, že som buď gastronomický blb alebo sa karé nehodí na dusenie. Ale toto vyzerá šťavnaté, len zahryznúť… tak teda to skúsim. A Minka, ďakujem 🙂

  2. senky

    Dneska budou u nás k obědu, moc se už těšíme … použiju kýtu (hold pošli manžela „na maso“ :-D).

Napísať odpoveď pre senky Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.