[1]
Jeden recept [2] na zemiakove knedle tu uz mam, obidva su fajn…ked mam petrzlenovu vnat, tak robim vacsinou tento.
 |
Čas prípravy: |
 |
Počet porcií (kusov): 3 |
Suroviny:
500 g v supke uvarene zemiaky
1 vajce
50g polohruba muka
150 g hruba muka
1 kopcovita lyzicka sol
1 PL kuchynsky skrob (to je jedno aky..solamyl, maizena…)
3 PL nasekana cerstva petrzlenova vnat
[3]
Postup
Zemiaky uvarime v supke …do vody dajte aspon 2 PL lyzice soli. Nechame vychladnut, osupeme a postruhame na malej slzicke.
K zemiakom pridame vajce, sol, obidve muky, skrob, nasekana petrzlenova vnat
[4]
Rychlo vypracujeme rukami cesto…ide to rychle a nezdruzujeme sa pretoze zemiakove cesto redne.
Dnes som urobila takto….z jednej polovice som urobila klasicku knedlu
[5] a druhu polovicu som pokrajala na rovnake kusky a tie vyvalkala v rukach do malych knedliciek.
[6]
Varime ponorene vo vriacej vode. Velku knedlu 20 minut a tie male stacia 15 minut.
Krajame potravinovym spagatikom ako je vyfotene v prvom recepte.
[7]