Bábovka bez žĺtkov

IMG_1715

Čas prípravy Čas prípravy:  45 min + priprava

Suroviny:

3 bielka
250 g polohrubá múka
200 g kryštálový cukor
1 balíček vanilkový cukor dr.Oetker (píšem značku aby bolo jasné množstvo)
1 balíček prášok do pečiva dr.Oetker
150 ml olej
150 ml voda
1 polievková lyžica pomarančový džem
100 ml pomarančový linker (ja som pouzila cointreau)
maslo na vymazanie formy
kokos na vysypanie formy

Postup

Rúru zapálime na 180 stupňov.
Bielky so štipkou soli a lyžicou cukru vyšľaháme do tuhej peny.
Do misy dáme múku, cukor, prášok do pečiva, vanilkový cukor, vodu a olej.
Vymiešame na hladkú zmes a zapracujeme do nej sneh z bielkov.
Formu vymažeme kúskom masla  a vysypeme kokosom.

Dve tretiny cesta dáme tri,  naozaj plné,  lyžice kakaa a väčšiu polovicu pomarančového likéru.
Džem dobre zmiešame so zvyškom likéru.

IMG_1711
Na biele cesto rovnomerne rozložíme kakaové a po kakaovom ceste dáme prúžok rozrobeného džemu po celom obvode.
Formu prikryjeme a dáme do vyhriatej rúry na 45 minút. resp. dovtedy kým nespevnie a už nepruží, pri zatlačení prsta do cesta.
Necháme vychladnúť a vyklopíme.
Povrch som pocukrovala práškovým cukrom.

Poznámka

recept uverejnila morenajea na vareche a ja som si ho upravila.

Bábovka je vynikajúca….veľmi nám chutí. mne zo všetkých báboviek najviac.

6 názorov na “Bábovka bez žĺtkov

  1. Michaela

    Vyskusala som a je vazne vyborna. Postup bol velmi jednoduchy a casovo nenarocny. Priatel si velmi chvalil. Vrelo ooporucam aj ostatnym a tiez zaciatocnikom 😉

  2. Alena

    Pekný jarný deň. Rada sa vraciam ku vaším receptom. Túto bábovku som piekla prvý krát, trošku som improvizovala, miesto likéru pomarančová šťava…,je vynikajúca.🙂 Ďakujem za vaše inšpirácie.

    1. vybusna Autor

      ďakujem veľmi pekne. Pravdupovediac, ja ako som začala piecť tvarohovú bábovku, tak túto som už prestala a ďakujem za pripomenutie-

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.