[1]
Zapekane palacinky patria v nasej domacnosti medzi kultovne pokrmy…fakt. Skusala som viacere recepty a tento sa mi osvedcil najviac a povazujem ho za najlepsi. No a naucila som sa ho varit od Marusky [2]
 |
Čas prípravy: 30 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 3 porcie |
Suroviny:
500 ml sladke mlieko
200 g hladka muka
3 vajcia
ak chcete sladke palacinky tak dve lyzice krystaloveho cukru
stipka soli
tuk na pecenie palaciniek
Tvarohova napln
500g hladkeho tvarohu
1 velke vajce
nastruhana kora z 1 starostlivo umyteho citronu
2 vanilkove cukry
60 g pieskoveho cukru
hrst hrozienok.
Zalievka
200 ml sladke mlieko
1 vajce
vanilkova esencia (alebo 1 vanilinovy cukor)
1 plytka PL krystalovy cukor
[4]
Postup
Podla receptu na zakladne cesto, upecieme tenke palacinky…mne vyslo 12 ks.
Z tvarohu a vsetkych ingrediencii na napln, vymiesame hladky krem. Ja som dala asi o lyzicu viac cukru ako je uvedene…vsetko zalezi podla Vasej chuti.
Zapekaciu nadobu vymazeme maslom a vysypeme kokosom, alebo hrubou mukou.
Palacinky naplnime tvarohom a kladieme ich mierne cez seba do pekacika
[5]
V mlieku poriadne rozslahame vajce, cukor a vanilkovu bielu esenciu. Palacinky v pekaciku zalejeme.
[6]
Damie piect do vyhriatej rury a pecieme kym nie je tekutina ztuhnuta. Ja som piekla 35 minut.
Nechame trochu vychladnut a pred podavanim pocukrujeme.
[7]