[1]
Tiramisu je najoblubenejsi mucnik mojho dobreho manzela. Naviac ked je citronovej chuti, tak by ma nedal za nic…..aj ked nie je celkom podla pravej talianskej receptury.
 |
Čas prípravy: |
 |
Počet porcií (kusov): 8 kociek |
Suroviny:
200g dlhe piskoty
250g mascarpone
300 g hladky tvaroh
200 ml plnotucna kysla smotana
100g praskovy cukor
1 vanilinovy cukor
2 ks vajecny zltok
Na nalev :
50 ml vody
150g praskovy cukor
3 cajove lyzicky instantna kava
80 ml citronovy liker
1 citron
[2]
Postup
Citron ostruhame, aby sme ziskaly zlte hoblinky.
Uvarime si nalev
Do vriacej vody vsypeme praskovy cukor a pomaly varime kym nam nevznikne hustejsi sirup…. Do horuceho rozmiesame instantnu kavu, liker a stavu z 1 citrona. Nechame postat cca 30 minut.
Cukor z zltka preslahame a zapracujeme k nim mascarpone, termizovany tvaroh a kyslu smotanu. Ja som pridala este tekutu bielu vanilku, ak nemate, tak pridajte vanilinovy cukor. Vsetko vymiesame do hladkeho kremu.
Pripravime su uzku vysoku formu
[3]
Piskoty namacame rychlymi ponormi do nalevu a ukladame vedla seba na dno nadoby. Tretinu kremu rozotrieme na piskoty
[4]
Dame dalsiu vrstvu namocenych piskot a tretinu kremu a dalsiu vrstvu …..Posledna vrstva je kremova.
Povrch vyrovname a posypeme zltymi citronovymi hoblinkami.
[5]
Mucnik ulozim do chladnicky na niekolko hodina a po rozlezani krajame a podavame.
[6]