[1]
Cele kura, kuracie stehna, su na toto jedlo najvhodnejsie…so samostatnymi prsiami som to este nerobila. Tu som konkretne pouzila len horne kuracie stehna.
 |
Čas prípravy: 50 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 1 porcia |
Suroviny:
2 horne kuracie stehna
2 platky citrona
4 struciky cesnaku
1 PL na kocky nakrajana prerastana slanina
1 mrkva
1koren petrzlenu
hrst malych baby zemiacikov
tymianove vetvicky
2 platky masla
1 PL olej
sol, cerstvo mlete korenie
[2]
Postup
Kozu na mase opatrne z jednej strany uvolnime aby sa nam vytvorilo vrecko. Dva struciky cesnaku ocistime a plochou stranou cepele noza ich rozdrvime a nechame v celku. Citron orezeme az na duzinu.. este lepsie ….zltu koru ostruhame a odlozime si do pecenia :D. Z citronu odrezeme dva tenke platky. Do dutiny vlozime platok citrona a popuceny cesnak, osolime a posypeme cerstvo drvenym korenim.
[3]
Petrzlenovy a mrkvovy koren ocistime a nakrajame na hranolceky. Cesnak ocistime a naplatkujeme. Malicke zemiaciky mozete len vydrhnut pod tecucou vodou a nesupat ich, ale ja to tak nemam rada, takze som ich osupala.
Na dno pekacika dame roztopeny platok masla, 1 PL oleja, ocistenu zeleninu, cesnak a zemiaky. Posolime , pridame tymianove vetvicky a posypeme drvenym korenim a vymiesame, aby bolo vsetko obalene v tuku. Na tuto zeleninu polozime maso a na kazdy dame pol platku masla. Aha, zabudla som,
[4]
Dame piect do vyhriatej truby…ja som piekla na 200 stupnoch cca 50 minut. Asi po 30 minutach pecenia som kura prikryla alobalom.
[5]
Kurca a priloha su ochutene citronom a cesnakom a jemnou maslovou stavou.
[6]