[1]
Tieto male knedliky s chutou cesnaku…su uzasna ako priloha. Pokial si rozprazite prerastanu slaninu s cibulkou a prelejete hotove knedlicky mate aj vynikajuce samostatne jedlo. Ja som ich urobila ako prilohu ku spenatu. Viem si ich predstavit aj ako super prilohu k dusenej kyslej kapuste a bravcovym vypeckom. [2]
 |
Čas prípravy: 20 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 2 porcie…10 knedliciek |
Suroviny:
1 velky surovy zemiak ( cca 220g)
1 male vajce
1 rozok od vcera
3 struciky cesnaku
hruba muka na zahustenie (cca 150g)
1/2 CL sol
[3]
Postup
Ocistene zemiaky rozmixujeme, alebo nastruhame….podla toho ako Vam bude lepsie. Do cesta zamiesame vajcie, prelisujeme cesnak.
Rozok nakrajame na male kocky a spolu so solou zamiesame k zemiakovemu cestu.
[4]
Vsypeme vacsiu cast muky a postupne dohustujeme aby sa nam vymiesalo cesto z ktoreho mozeme robit gulky. Muka je orientacna, akuratne mnozstvo zavisi od velkosti vajca, alebo skrobovitosti zemiakov.
Z cesta odoberame kusky cesta a tvorime gulky velkosti pinpongovej lopticky
[5]
Knedliky vlozime do vriacej vody a varime pod pokrievkou na stisenom plameni 20 minut.
Ja som na tuku oprazila kolieska cibule a knedle som preliala.
[6]
ako som pisala vyssie, podavala som so spenatom.
[1]