[1]
Ak mate vela cibule, ktoru uz treba upotrebit, aby nevysla navnivoc, rozhodne ju pripravte ako prilohu, karamelizovanim. So sviezimi klobaskami na grilovanie a udusenym jablkom…..myslim, ze si pochutnate….Cibula pripravovana tymto sposobom je makka, sladkasta a uplne stratila svoju stiplavost.
 |
Čas prípravy: 75 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 2 mensie porcie |
Suroviny:
3 velke cervene cibule
3 PL olej
orech masla
2 zarovnane PL hnedy cukor
5 PL balzamikovy ocot
2 mensie jablka
[2]
Postup
Ocistenu cibulu nakrajame na polmesiaciky.
V rajnici s hrubym dnom, alebo s neprilnavym povrchom rozohrejeme olej s maslom a na silnejsom zdroji tepla orestujeme cibulu zo vsetkych stran, aby akokeby omakla.
Cibulu zlahka posolime , dame pod pokrievku a stisime zdroj tepla na uplne miminum. Ja som dusila na najmensej platnicke.
Cibulu dusime hodinu. Jablka nakrajame na stvrtky a ocistime od jadrinca.
K cibuli dame cukor, prilejeme ocot a vhodime jablka
[3]
Zdroj tepla zvysime a dusime , kym sa ocot nevypari a jablka nie su makke. Netrva to dlho, najviac 10 minut. Pre istotu uz tuto fazu strazte, treba dat pozor aj na to, aby sa Vam jablka nerozpadli.
Ak chcete tak cibulu este posypte cerstvo mletym korenim. Urcite tuto prilohu ocenite.
[4]