[1]
Vacsinou varievam hrachovu kasu. Mala som malo hrachu a udene kolienko, ktore bolo treba minut, tak som sa rozhodla pre polievku. Stihla som ju uvarit den pred horucavami, ktore prave prezivame a von bolo 17 stupnov…vyborne nam padla.
 |
Čas prípravy: 60 minut |
 |
Počet porcií (kusov): 4 porcie |
Suroviny:
200 g suchy zlty poleny hrach
Udene maso (rebro, koleno, chvosty a podobne)
1 velka cibula
1 velka mrkva
2 klinceky
2 struciky cesnaku
sol a cerstvo mlete korenie
majoranka
[2]
Postup
Ja zlty , poleny hrach nenamacam a ani nepredvaram. Mne sa ten hrach v pohode rozvari do hodiny aj bez toho. Ja osobne povazujem namacanie sucheho hrachu a sosovice za zbytocne.
Takze cibulu a mrkvu ocistime a nasekame. Do hrnca dame hrach, cibulu, mrkvu, male kolienko, klinceky a zalejeme cca 1,5 litrom studenej vody.. Varime asi hodinu, moj hrach bol uplne na blato a maso sa pekne oddelovalo od kosti.
Maso vyberieme, oberieme a nakrajame na kocky.
Do polievky nasypeme majoranku, ak mate tak kludne cerstvu. Polievku zmixujeme, osolime a okorenime….prelisujeme do nej cesnak.
Podavame s chlebovymi krutonkami a je to fajn.