[1]
Ak mate doma rozvalkane listkove cesto v rolke, tak tento mucnik mate na stole do polhodiny. Naozaj je to velmi rychla zalezitost. Dobry Manzel miluje sladke a tak si toto cesto drzim v chladnicke takmer permanentne. Ladove kocky [2] nevydrzali tak dlho ako som predpokladala, jogurt sa uz tiez nejako minul, takze prisiel cas bud na strudlu, alebo tieto vanilkove kocky….a kocky vyhrali.
 |
Čas prípravy: 30 min |
 |
Počet porcií (kusov): 6 kuskov |
Suroviny:
1ks rozvalkane listkove cesto v rolke
ribezlovy lekvar
na krem
500ml mlieko
1 balik vanilkoveho pudingu
1 vajce
1 kopcovita lyzica hruba muka (nemala som a tak som dala polohrubu)
100g cukor
80g maslo
tekuta vanilka, alebo alkohol podla chuti
na polevu
stava z 1 limety (ak pouzijete citron, tak pridajte praskovy cukor)
110 g praskovy cukor
Postup
Ruru poriadne rozohrejeme.
Vytlacenu limetovu stavu do hladka vymiesame s praskovym cukrom a odlozime ju do chladnicky.
Cesto rozbalime a prenesieme aj s papierom na cisty plech, popichame ho vidlickou. Nebojte sa popichat poriadne, ja som nejako slabo a cesto mi nafuklo.
Rozdelime ho na dve polovice a druhu polovicu rozdelime na 6 kociek.
[3]
Pecieme cca 7 az 10 minut….cesto si strazime, kazda rura pecie inak.
Ked cesto vychladne, tak vyberieme z chladnicky citronovu polevu a nanesieme ju na rozrezane kocky. Rozotrieme ju opakom lyzicky.
Vacsiu polovicu mlieka dame varit a v ostatku mlieka rozmiesame pudingovy prasok, vajce, muku a cukor.
Ked sa mlieko zvari, tak vylejeme pudingovu mliecnu zmes k nemu a miesame, kym nezacne hustnut a uvarime puding.
Puding odlocime a este do takeho horuce dame 80g kus masla.
[4]
Ked sa maslo v pudingu roztopi, tak ho metlickou zapracujeme do hladkeho kremu. Primiesame este vanilkovu prichut, alebo oblubeny alkohol a vymiesame.
Druhu polovicu cesta, co je v celku…potrieme ribezlovym dzemom.
Na plat navrstvime vanilkovy krem a na krem naskladame narezane kocky.
Pri servirovani nezabudnime dorezat aj spodny plat.