[1]
Po cestovani, ma bolieva hlava, nemusi hned na druhy den, ale ta bolest sa spolahlivo dostavi vzdy. Aby som tu bolest udrzala tak, aby neprepukla do regulernej migreny, v ten den musim fungovat v uspornom rezime. Byt naladovana liekmi, minimalne sa pohybovat, nesediet pri PC, nepozerat TV, nepocuvat hudbu. V poslednej dobe sa mi takto dari a telo sa neprebije do toho migrenoveho pekla. Co je horsie, nesmiem byt o hlade a smade. Takze varit musim a co je najjednoduchsie na svete….kuskus. Robievam len jednu porciu, pretoze Dobry Manzel, tento typ jedla bojkotuje…na jeho vlastnu skodu.
 |
Čas prípravy: |
 |
Počet porcií (kusov): 1 naozaj velka porcia |
Suroviny:
Cela porcia ma 1874 kJ, t.j. 448 kcal
100 g suchy kuskus (asi pol hrnceka)
20 g susene paradajkove platky
130 g biela redkovka (ja som mala len tolko, keby som mala viac, tak dam aspon 200 g)
1 PL repkovy olej
sol, cerstvo mlete korenie
1 CL sojova omacka kikkoman
bazalkove listky
1/2 mensej cervenej cibule
[2]
Postup
Kuskus zalievame horucou vodou, alebo vyvarom. Ja som vzdy zalievala vyvarom, ale v tej bolavej hlave som nebola schopna ocami zistit, kde mam bujonovu kocku a tak som zaliala horucou vodou, do ktorej som dala sol a cerstvo mlete korenie. Urobila som to prvykrat a bola som spokojna, takze uz sa bujonom nebudem viac obtazovat.
Paradajky nakrajame na mensie kusky a zmiesame s kuskusom.
[3]
Toto zalejeme 1,5 nasobnym mnozstvom ochutenej horucej vody. Kuskus naberie na objeme, takze s tym ratajte.
Ocistenu redkovku nastruhame na velkej slzicke. Panvicu vytrieme olejom, rozohrejeme a orestujeme na nom redkovku. Podlejeme trochou horucej vody, prikryjeme pokrievkou a dusime asi 7 minut.
Udusenu redkovku, ak nema ziadnu stavu, tak trosicku podlejeme, posolime, okorenime a pridame malu lyzicku sojovej omacky kikkoman.
Ked nam kuskus vsaje vsetku vodu, tak ho presypeme k redkovke a vymiesame.
[4]
Cervenu cibulu a bazalkove listky nakrajame na drobno a zamiesame do kuskusu.
Porcia je to velka a ja som ju jedla na 2x, ale keby som bola v pohode, tak ju urcite zjem celu.