[1]
Azijske jedla su vo vseobecnosti, na pripravu velmi jednoduche a velmi rychle a toto vobec nie je je vynimka. Naviac je super, ze sa robi zarovno s prilohou. Pokial som si vsimla, tak uz sem tam dostat aj koreniny, bez ktorych by *cina* nabola cinou. Tu je smerodatne korenie 5 voni a kurkuma. Ak by ste s nim mali problem v normalnych supermarketoch, tak online ich mozete kupit bez najmensich problemov. Napriklad tu [2].
 |
Čas prípravy: 30 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 3 porcie |
Suroviny:
350 g kuracie prsia
1 PL korenia 5 voni
2 PL kuchynsky skrob (gustin, solamyl, maizena)
2 PL olej (ja som dala sezamovy)
2 cibule
1 CL kurkuma
200 g ryza
600 ml kuraci vyvar
cestvo mlete korenie a cayanske korenie podla chuti
kusok poru
Postup
Kuracie prsia nakrajame na platky a cibulu na polmesiace.
Maso dame do misy a zasypeme ho korenim 5 voni a kukuricnym skrobom.
Ja som si to korenie kupila v azijskom obchode a docitala som sa, ze sa sklada zskorice, koriandru, bobkoveho listu, anizu a noveho korenia, vsetko nadrvene na prach. Takze si ho mozete v podstate namiesat aj sami.
[3]
Vo woku som rozohriala olej….ja som mala sezamovy, tak som dala sem, ale moze byt aj orechovy, alebo arasidovy. Ak nemate, dajte obycajny, ale v ziadnom pripade nie olivovy!!!!
Na rozohriatom oleji oprazime ochutene kusky masa. Opekame v zo vsetkych stran aspon 5 minut. Maso odhrnieme do stran a do stredu dame cibulu a orestujeme ju.
Na podliatie by sa mal pouzit vyvar, ale ja som ho nemala, takze som ochutila maso este solou, mletym korenim a palivym korenim. Ak budete pouzivat vyvar, tak zvazte solenie, aby ste to nepresolili.
Do poprazeneho masa a cibuli, dame suchu ryzu, kurkumu
[4]
a zalejeme tekutinou.
[5]
Priviedieme do varu na 1 bublinu, prikryjeme pokrievkou a stisime uplne zdroj tepla.
Dusim kym voda nebude voda uplne vsiaknuta a ryza makka.
[6]
Mne to trvalo asi 15 minut.
Na zaver este popripade dosolime a vmiesame nakrajany por na kolieska.