[1]
Velmi rychle a lahke. Pre tych co si potrebuju upravit jedalnicek na menej kaloricky , staci ked si k stehnam daju mlade lupene baby spenatu, mangoldu a polnicka. Na lupene pokladu rebra cibule a velmi velmi zlahka pofrkaju stavou…..vynikajuca priloha.
 |
Čas prípravy: 45 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 2 porcie |
Suroviny:
2 kuracie stehna
2 paradajky (alebo do dvoch dlani ceresnove)
1/2 velka cervena paprika
1 velka cervena cibula
4 cesnakove struciky
1 cl stiplava mleta paprika
1 cl sladka mleta paprika
1 cl mleta rasca
1 cl suseny tymian
1 cl sol
1 cl cerstvo mlete korenie
2 PL olej
1 PL balzamikovy ocot
Na salat :
polnicek, baby spenat, mlady mangold
Postup
Kuracie stehna vykostime [2] a stiahneme z koze, v ziadnom pripade kosti a kozu nevyhadzujte, zbierajte si ich v mraznicke na vyvar.
Na dno pekaca dame rozstvrtene paradajky, ak budete pouzivat ceresnove, tak ich nechajte v celku. Cervenu papriku ocistime od semienok a nakrajame na pruzky.
Cibulu zbavime supky a nakrajame na stvrtky.
Cesnak ocistime a plochou stranou noza ich rozpucime.
K paradajkam vhodime pripravenu papriku, cibulu a cesnak.
[3]
Na zeleninovu postielku polozime vykostene stehna.
Vsetko zasypeme paprikami, korenim, rascou, solou a tymianom.
Vykropime olejom a balzamikom. Planovala som pouzit citronovu stavu, ale po prichode z niekolkotyzdnovej vianocnej dovolenky, mam stale nedozasobenu komoru a tak som miesto citronovej stavy dala ten ocot…a vobec to nevadilo…urobila sa mi krasna stava.
Rukami vsetko poriadne vymiesame, aby bol olejom a balzamikom obaleny kazdy kusok v pekaci.
[4]
Ja som este podliala aj teplou vodou.
Prikryjeme alobalom a dame piect do vyhriatej rury na 200 stupnov.
Piekla som 30 minut, dala som dolu alobal a nechale este 10 minut zapekat.
Vy si strazte dlzu pecenia podla svojej rury.