Frankfurtská polievka

Ono sa to povie …..* no bože, taká obyčajná polievka*.
Ale ja som si namojdušu musela pozrieť ako sa varí.  Doma sme ju nemávali, v krčmách som si ju neobjednávala. . Ani som nevedela ako má chutiť, na hanbu sveta …musela som sa poradiť so skúsenejšími kamarátkami

Cas pripravy Čas prípravy: 30 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

Veľká polievková lyžica  bravčová masť
1 menšia cibuľa
150 g kvalitné párky
2 zarovnané polievkové lyžice  hladká múka
100 ml sladké mlieko
1 čajová lyžička sladká mletá paprika
čerstvo mleté korenie
kytička petržlenovej vňate

frankfurtska polievka parky

Postup

Párky pokrájame na kolieska a cibuľu očistime a nasekáme.
Na rozohriatej masti, popražíme do voňava cibuľu, zasypeme ju hladkou múkou a porestujeme.
Nasypeme čerstvo namleté korenie a mletú papriku. Zalejeme 600 ml horúcou vodou a prešľaháme do hladka.
Ak máte vývar, tak kludne aj vývarom môžete zaliať. Ja som dala len tú vodu.
Do polievky vhodíme párkové kolieska , dáme soľ a privedieme k varu.
Stíšime zdroj tepla, prikryjeme pokrievkou a necháme bublať pätnásť minút.
Po tomto čase prilejeme mlieko, znovu privedieme k varu a hneď vypneme.
Posypeme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.