Ja som uz tolko mleteho masa spracovala za svoj zivot…tolko roznych obmien chuti…raz to bola fasirka, kebab , potom karbonatky, gulky s roznymi prichutami…..a zakazdym nam chuti…..doma mame mlete maso , ozaj radi . Nielen ako minutky, ale aj ako pecene v rure, grilovane a tak. Niektore recepty po vyskusani opakujem, na niektore , pre ich fadnost, zabudneme. Tieto hadam, ze budem opakovat….keby som mala 60 kil a metabolizmus na 150 percent, tak si ich robim hadam kazdy tyzden. Neviem co na ne povie DM. Tam kde pridavam syr, som vzdy na pochybach. Zemiakova priloha u mna navodila krasnu jarnu atmosferu…neuveritelne, ze ako niektore chute evokuju rocne obdobie.
Čas prípravy: 45 min + priprava | |
Počet porcií (kusov): 4 gule |
Suroviny:
300 g mlete miesane maso
1/2 vajca
1 platok toastoveho celozrnneho chleba
1 mala cervena cibula
1 cl smotanovy chren
50 g dusena sunka
1/2 CL sol
na kazdu gulu platok masla
do kazdej guli 15 az 20 g tucny 45 perc. syr, ja som pouzila tento [2]
Na zemiakovu prilohu :
700 g zemiaky
100 g cerstve baby spenatove listy
1 velky orech masla
3 x cesnakovy strucik
Postup
Chlieb namocime do vody. U nas sa klasicky chlieb, alebo pecivo nenachadza, tak som pouzila moj, taky cierny fit chlieb, co je lisovany. Ked si rozkliknete fotku, tak budete vidiet co je on zac 😀
K mletemu masu pridame jemne nasekanu, ocistenu cibulu. Polovicu rozslahaneho vajca, mozete dat aj cele, ak je male. Sunku, nakrajanu na male kocky a vyzmykany chlieb. Este osolime, pridame smotanovy chren a vymiesame .
Z tohto mnozstva vytvarujeme 4 gule a do stredu kazdej vtlacime syr. Syr mozete kludne nakrajat na male kocky a tie vtlacit do stredu. Zalezi od toho v akej podobe ten syr kupite 😀
[3] [4]
Gule poriadne uzatvorime a uhladime.
Do pekacika dame papier na pecenie a poukladame gule. Na kazdu gulu polozime platok masla.
Pekacik vlozime do vyhriatej rury na 180 az 200 stupnov. Ja som piekla cca 45 minut. Strazte si to podla svojej rury.
[5] [6]
Kym sa nam pecu gule, uvarime si prilohu.
Zemiaky ocistime a uvarime ich v slanej vode obvyklym sposobom
Pripravime si spenat. Spenatovych listov nikdy nie je dost, aj ked sa Vam bude zdat , ze ich mate neurekom. Ked som ho kupovala prvykrat, tak som si kupila za igelitovy sacok a myslela, som ze z nich uvarim pre regiment…len, len ze som mala na 1 porciu.
Spenatove listy oplachneme na sitku, pod tecucou vodou. Poriadne otrasieme od vody, ale nevysusujeme ich.
Hrudu masla roztopime a vhodime nan platky ocisteneho cesnaku. Ten cesnak nechame zlahka zozlatnut, pozor aby sa Vam nezhnedlo maslo.
Spenatove listy nahrubo poprekrajujeme, staci ozaj len nahrubo. Vhodime ich na panvicu a premiesame. Ja som mala spenat tak krehky, ze som ho len raz zamiesala a hned aj vypla.
Uvarene zemiaky scedime a nahrubo popucime. Popucene zemiaky dame na panvicu a dokladne zmiesame s maslom a spenatom.
[7] [8]
No a DM je uz po vecery a praveze ten syr mu v tom naramne chutil. Mam taku teoriu, ze on asi nema rad, len ked pouzijem struhany syr…musim si to dokladne overit. 😀