Ked sa rozmraza mraznicka, tak sa tam najde hocico….napriklad 180 g mleteho hovadzieho. Tak mi povedzte, co sa da uvarit z takehoto mnozstva, aby bol aj obed a vecera.  Velky makovy trt. Ale ked mam v komore aj pol kelovej hlavky…tak to uz je ina vec.  Z toho sa uz da urobit napriklad, napriklad….toto ragu…..

	Čas prípravy:
	Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

200 g mlete hovadzie
1/2 kelovej hlavky
150 ml pasirovane paradajky
1/2 jablko
1/2 cervenej papriky
250 ml pasirovane paradajky
1/2 cibule
4 cesnakove struciky
sol, cerstvo mlete korenie
3 PL olej
paliva papricka podla chuti

Postup

Je to fakt vsetko velmi jednoduche.
Kel pokrajame na tenke rezance a este poprekrajujeme na kusky
Do kastrola dame rozohriat trosku oleja a vhodime nan kelove kusky a trosku ho posolime.
Podlejeme horucou vodou a nechame ho poprazit do sklovita. Nemusi byt vobec makky….len aby si trochu lahol.
Na rozohriatom oleji, dobre opecieme mlete maso zo vsetkych stran. Pridame nasekany cesnak, pasiky papriky, osolime, okorenime. Zalejeme trochou horucej vody a dame pod pokrievku dusit.
Po nejakych 20 minutach vlejeme pasirovane paradajky a na velkej slzicke, nastruhane osupane jablko.
Dusime, kym nie je maso makke. Ked je hotove, tak k nemu pridame preduseny kel…aj so stavou.
Zamiesame,  ak je to prilis huste, tak dolejeme troskou vody a nechame prevriet na 1 bublinu.
Ak treba este dochutime.
Podavat sa moze s akoukolvek prilohou.
So zemiakovou kasou, z ryzou, alebo jednoducho s chlebom.
Ja som mala doma nadhernu velku bazalku, ktora uz hrozila uvadnutim, tak som to smrncla, akokeby do Talianska. Nasekala som bazalku do hotoveho ragu a uvarila k tomu cestoviny.
A DM mal veceru, zajtra obed do skatulky a taka jedna malicka malicka porcicka na ochutnanie ostala aj mne…..zo 180 g mleteho masa. Tak.