[1]
 |
Čas prípravy: 60 minut |
 |
Počet porcií (kusov): 4 porcie |
Suroviny:
500g mlete bravcove maso
4 lyzice sucha ryza
1 vajce
1 velka lyzica majoranka
1 CL sol
1 cibula
1 cervena paprika na naplnenie
2 lyzice olej
Na omacku :
1 velka masita paradajka (200g cista vaha)
3 biele papriky ( 160g cista vaha)
3 lyzice olej
1 mensia cibula
250 ml rastlinna slahacka (alebo smotana na varenie)
1 lyzicka sol
1 lyzicka stiplava mleta paprika
Postup
Dno maleho kastrolika vytrieme olejom, poprazime na nom 4 velke lyzice ryze a zalejeme dvojnasobnym mnozstvom studenej vody. Dame medzi prsty sol a ryzu varime, kym sa do nej nevsiakne voda. Ak je ryza nie celkom uvarena, to nevadi…dojde pri vareni paprik.
Cibulu ocistime a nasekame nadrobno. Poprazime ju na na zbytku oleja do vonava.
K mletemu masu pridame uvarenu ryzu, orestovanu cibulu spolu aj s tukom, vajce, majoranku a velku lyzicku soli.. Maso dobre vymiesame.
Ja som pri plneni pouzila 1 papriku a z ostatku masa som urobila gulky.
[2]
Paradajky osupeme http://chalupnikovi.com/recepty/?p=577
a nakrajame na male kocky. Papriky ocistime od jadrincov a nakrajame na pruzky. Ocistenu cibulu nakrajame na kocky.
Do vacsieho kastrola dame dve lyzice oleja a poprazime na nom cibulu, papriky a paradajky.
[3]
Tento , akokeby lecovy zaklad, posolime, popprikujeme a polozime nan gulky a plnene papriky. Podlejeme horucou vodou, tak aby boli ponorene do polovicky.
[4]
Prividieme do varu a dame pod pokrievku, stisime zdroj tepla a po 30 minutach otocime papriky a gulky na druhu stranu. Ak treba dolejeme znovu horucu vodu. Dodusime este 20 minut.
Papriky a gulky vyberieme . Do smotany dobre zaslahame malu lyzicku hladkej muky a prilejeme ju do omacky. Nechame prevriet a mame hotovo. Ak treba tak si omacku este dosolte.
Podavame s oblubenou prilohou.