[1]
Počas varenia tohto jedla ma prepadla neobvyklá bodavá ostrá bolesť pod ľavou lopatkou. Kým som dovarila, tak som mohla byť otočená v jednom uhle doľava a ruku ohnutú v lakti a pritisnutú k telu, tak bola tá bodavá bolesť najznesiteľnejšia. Kým sa klobásky piekli, tak som si vygúglila čo to znamená a okrem jedného prípadu, som mala okamžite volať sanitku aby ma previezli do nemocnice. V tom jednom prípadu písalo, že to mám niečo s nervom a nemám volať sanitku, ale si to ísť nahrievať a ísť k lekárovi. Tak som sanitku nevolala, dala si na to miesto teplú náplasť a hodila do seba bobuľu brufenu. Trošku povolilo…minimálne tak, že som mohla aj fotiť, aj servírovať a teraz aj písať…..ale som veľmi ďaleko za mojou komfortnou zónou…hlavou hýbem len do určitej strany, ruka je hybná na 30 percent a každý nesprávny bohyb ma upozorní, že mám pod lopatkou vrazenú kudlu. Toľko k rozpoloženiu.
Niečo podobné ako toto jedlo som už raz varila, bolo to veľmi dobré [2] a keď som videla u mojej obľúbenej blogerky [3], odlišnú variantu, tak som ju chcela vyskúšať a nesklamalo ma to…zdá sa mi, že je to ešte lepšie, pretože som použila veľmi výrazné a pikantné klobásky a jedlo malo vážne skvelý šmak. DM znovu chutilo a ja nechápem prečo mu to do tých obedových škatuliek nerobievam, pretože je to jedlo na to ako stvorené.
 |
Čas prípravy: 20 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): zapekacia misa 20×20, 2 porcie |
Suroviny:
pikantné tenké klobásky
150 g hladká múka
150 g kyslá smotana
150 ml sladké mlieko
3 malé vajcia
1 zarovnaná lyžička soli
1vačšia štipka prášok do pečiva (alebo 2x medzi prsty)
3 jarné cibuľky aj s vňaťou
maslo na vytretie pekáčika
múka na vysypanie pekáčika
olej na opekanie
Postup
V mlieku rožšľaháme vajíčka, pridáme smotanu, soľ, prášok do pečiva a hladkú múku. Vymiešame hladké cesto. Hustotu má povedzme takú, ako cesto na lievance.
Cesto necháme postáť nejakých 20 minút.
Medzi tým na rozohriatom oleji opečieme klobásky zo všetkých strán.
Pekáčik vytrieme maslom, vysypeme múkou a nalejeme do neho odstáte cesto.
Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame aj s vňatkou na kolieska.
Cesto posypeme cibuľkou a vložíme do neho opečené klobásky.
Vložíme nezakryté do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme cca 20 minút.
[4] 
[5]
Strážte si to podľa svojej rúry.
Necháme trochu vychladnúť a podávame s čerstvou zeleninou a šalátom
A ja si idem dať ľudia do pokoja.