- Míniny recepty - http://chalupnikovi.com/recepty -

Kurací paprikáš s údeným mäsom

OLYMPUS DIGITAL CAMERA [1]

Cas pripravy Čas prípravy:  35 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  3 porcie

Suroviny:

400g vykostene kuracie maso
200g prerastane udene maso
1 cibula
1 cervena paprika
1 stiplava papricka
100 ml sladka smotana
100 ml pasirovane paradajky
1 kopcovita lyzica mleta paprika
sol
3 lyzice repkovy olej

Postup

OLYMPUS DIGITAL CAMERA [2]

Ocistenu cibulu nakrajame na male kocky. Cervenu papriku zbavime jadrinca a nakrajame na poprekrajovane pruzky. Co sa tyka stiplavej papricky, tak ja ju krajam na pruzky, ale jadierka neodstranujem. Mieru stiplavosti si urcite sami.
Kura nakrajame na kocky a udene maso na hranolky.

Na oleji poprazime udene maso, pridame cibulu a stiplavu papricku. Orestujeme.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA [3]

Pridame kuracie maso… dobre orestujeme zo vsetkych stran a prikryjeme na 5 minut pod pokrievku.
Ked nam maso pusti stavicku, tak posolime, pridame mletu papriku a pol minuty miesame, aby sa nam paprika pustila a pritom neprihorela.
Podlejeme horucou vodou

OLYMPUS DIGITAL CAMERA [4]

a prilejeme aj smotanu

OLYMPUS DIGITAL CAMERA [5]

Dame pod pokrievku a dusime nejakych 20 minut. Po tomto case pridame nakrajanu cervenu papriku, pasirovane paradajky a nechame este podusit nejakych 10 minut.

Po tomto case by uz malo byt maso makke, ale ak to Vase este nie, tak nechajte este o nieco dlhsie.

Podavame s oblubenou prilohou.

 

Manzel chodi okolo mna a neustale hovori…fajne to bolo, fajne fajne fajne .