Polievka z tekvice hokkaido, červenej šošovice a paradajok

Keď som pred rokmi zakladala blog o varení,  mojím veľkým vzorom boli balkánske blogerky…srbské, slovinské, černohorky a podobne. To bolo niečo úžasné, toľko nových netradičných receptov, čo som tam našla, rôzne techniky aranžovania, ako písať články,  všímala som si ich blogerskú etiku, navštevovala ich rôzne komunity, sledovala som ich internetové časopisy, pravidelne som navštevovala moje […]

Zeleninové kari s tekvicou hokkaido a cícerom.

Jamie Oliver ma na Youtube kanal, kde prezentuje roznych  neprofesionalnych kucharov. Tento recept varil nejaky mlady chalan. Indicku kuchynu zboznujeme a stale hladam chut kari, ktore varili u nas na rohu v indickej restike. Stale som lamala mladeho, sikovneho,  indickeho casnika, nech mi prezradi recept…neprezradil a jedneho dna, bez slova… zmizol mlady ind aj s […]

Jesenný pekáč s tekvicou Hokkaido

Jediny druh tekvice, ktoru dokazem zjest je hokkaido. Ta mi ale zato chuti velmi.  Dnes som skusila tento vegetariansky recept ….Dobra Svokra s Dobrou Svagrinou  by si na 100 percent,  velmi velmi pochutili…tak ako ja. Čas prípravy: 60 min + priprava Počet porcií (kusov):  2 porcie Suroviny: 1 mala tekvica hokkaido (cista vaha) 550 g […]

Kuracie fašírky s tekvicou hokkaido – diétne

Vahu uvadzam presne na gram, kvoli vypoctu energetickej hodnoty. Čas prípravy:  50 min + priprava Počet porcií (kusov):  9 fasirok Suroviny: 417g kuracie prsia 270 g muskatova tekvica (hokkaido) 1 vajce 23 g celozrnny toastovy platok chleba 1 mensia cibula 40 g jemna struhanka zvazok petrzlenovej vnate 3 PL repkovy olej 1 CL sol 1 […]

Špagetová tekvica s červenou omáčkou

Šiška špagetovej tekvice so mnou precestovala stovky kilometrov. Kúpila som ju od bystrických farmárov niekedy v septembri. Akosi som sa ju neodhodlala  pripraviť. Ja a DM konzumujeme  maximálne hokkaido a chvíľu som si aj hlavu o múr trieskala, že čo ma to vlastne napadlo kupovať takúto vec. Potom sme išli  na chatu do Jihlavy a […]

Tekvicovo zemiakove placky a reďkovkový dip

Ked som si kupila tekvicu hokkaido….tu najmensiu, nevazila viac ako kilo, tusila som, ze z nej urobim vela rcp…konkretne tri :-). U nas sa tekvica skratka nevari…nemam ju rada…neznasam ju…a ako je na tom Dobry Manzel netusim, pretoze odo mna sa skratka tekvicoveho privarku a pod. nedozije . Prisposobila som sa vela jeho chutiam, nevarim […]

Jesenný guláš z mletého mäsa

Tak…jasne , ze si ho mozeme uvarit hocikedy v roku, teraz ked uz mame prisun zeleniny po cely rok, to nie je problem.  Bola som v pokuseni nazvat ho halloweensky gulas  (vid predhovor) 🙂 To by bol ale cista provokacia…u nas sa takto toto jedlo nikdy nevolalo….volali sme ho gulas z mleteho masa a hokkaido […]

Polievka z kuracích kostí a tekvicových jadier

Po predoslom vareni mi ostal pavucinovy stred z tekvice hokkaido. Obycajne z neho varim  toto, ale dnes som mala aj vykostene kosti z kuracich stehien, takze  som urobila inak. Čas prípravy:  40 min + priprava Počet porcií (kusov):  3 porcie Suroviny: Pavucinovy stred so semienkami z tekvice Kosti z dvoch vykostenych kuracich stehien 1 mrkva […]

Falošný hovädzí vývar z tekvicových jadier

Tuto polievocku nevarim casto, pretoze nemam rada tekvicu..a ked uz, tak jedine hokkaido.  Ked som ju varila uplne prvykrat, tak moj Dobry Manzel…ked som sa ho opytala, ze co si mysli, aka je to polievka, tak mi povedal, ze masova, skoro som odpadla..No uz je zbehly…uz to rozozna :D, samozrejme masovy vyvar chuti tak nejako […]