Kedysi nebolo varenie cudzokrajných receptov taká jednoduchá záležitosť, ako je to teraz.Nebolo k dispozícií toľko informácii o receptoch, ani toľko fotografií, ani možnosti porovnávania receptov, alebo videí. Teraz mávajú rôzne druhy receptov svoje stránky na wiki, môžeme si dohľadať jeho mutácie, čítať recenzie, čítať , čo si kto o tom postupe myslí, atak ďalej.Varili […]
Tento recept, ako klip portálu Tasty, uverejnila na svojom FB profile Evka Dingová. A hneď sme si obidve zauvažovali, že tento recept jakživ nebudeme variť, lebo také rebrá nikdy nekúpime. Že také predávajú len do michelinských reštaurácií, TV programov a tvorcom videoklipov. Potom som ešte zbehla pár desiatok klipov s pečenými rebrami na youTube […]
Keď sme koncom mája odchádzali na chatu a plán bol tam byť 2 týždne, tak som bola v diétnom móde. Vtedy si pripravujem porcie 5x denne, všetko starostlivo vážim a zapisujem. Mám presný plán nákupu, na ktorý chodím každý deň, každý deň si varím niečo iné. Mením zeleninu, ovocie, šaláty od výmyslu sveta. Plánovala […]
Dnes som zatvorila za sebou dvere na mojich pôvodných materských topreceptoch . Píšem to verejne, aby som odolala pokušeniu a nevrátila sa….takto keď to píšem aj sem, by som sa musela hanbiť, že trepem dve na tri, ak by som neodolala. Nie je mi to jedno, zaregistrovala som sa druhý deň ich existencie na verejnej […]
Keď som chcela uvariť toto jedlo a povykladala som o tom Dobrému Manželovi, tak bol , priznávam, značne rozpačitý. Za prvé…netušil, aký je to zaprávaný kaleráb…keď som mu to popísala, tak sa buchol do čela…ahaaa, Ty myslíš kedlubnové zelí. Po slovensky kalerábová kapusta. Potom som ostala v pomykove aj ja, lebo ešte z čias mojich […]
Wiki píše, že je to španielske jedlo, ktoré prišlo na Kubu. Ropa vieja v preklade znamená „staré šaty“ a má charakteristický vzhľad, rozpáranych handier…to dosiahneme správnym kusom mäsa, ktoré som ja nemala. Na prípravu by sa mal použiť hovädzí pupok, ktorý je nakrájaný na hrubé kocky. Po udusení sa to mäso „popára“ na tenké vlákna. […]
Chilli sa varí z mletého hovädzieho….no a ja som mala kocky a mlynček na mäso som nejako nedokázala utiahnuť a robot som do toho nechcela zaťahovať. Takže som to poriešila takto. No a znovu som si prešla trpkou skúsenosťou s balíčkovaným, hovädzím na guláš. Bolo krásne, ako vidíte, bohužiaľ ani po dvoch hodinách nebolo mäkké. […]
Tak k tomuto receptu som pristupovala s veľkým rešpektom ….veď aj trvalo, kým som sa odhodlala….o marinovaní v náleve, vo víne, v oleji, moridle, je všeobecne známe, ale v čistom, aj keď vínovom octe..tak to som nepočula jakživ. Pre istotu som na to použila len pol kila mäsa. V očakávaní som položila porciu pred Dobrého […]
Pred vela rokmi isiel na Prime taky porjad…Mnam aneb Prima varecka. Chodili do toho porjadu varit bezni ludia, potom tam tusim zacali chodit aj verejne znamejsie tvare. Jeeeda moja…pozerali sme ho pravidelne s Dobrym Manzelom a rychlo rychle zapisovali recepty. Bolo dost strasne sa vyznat v tych cmaranicach po mesiaci, ked som to chcela uvarit. […]
Dnes som prechadzala moje recepty na ceskych topreceptoch. Zistila som, ze mnohe jedla som uvarila vtedy raz a dost. A ked som ich sledovala, tak som to veru aj lutovala. Vobec nechapem, preco som ich neopakovala…. A pritom som natrafila na jeden, pri ktorom mi zmizla fotka…uplne zahadne. Ja nikdy nepridavam rcp bez fota, tak […]
