{"id":2317,"date":"2013-12-13T15:37:27","date_gmt":"2013-12-13T13:37:27","guid":{"rendered":"http:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/?p=2317"},"modified":"2026-01-18T11:21:19","modified_gmt":"2026-01-18T10:21:19","slug":"vianocne-pecivo-keksiky-s-ceresnovou-naplnou-z-bravcovej-masti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/?p=2317","title":{"rendered":"Viano\u010dn\u00e9 pe\u010divo – Keks\u00edky s \u010dere\u0161novou n\u00e1pl\u0148ou z brav\u010dovej masti"},"content":{"rendered":"

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

No….tie moje, veru nevyzeraj\u00fa pekne ako tieto,<\/a> kde som recept odkukala….:-(, ale musite uzna\u0165, \u017ee tie moje vyzeraju tak trochu ako jab\u013a\u010dka…v\u0161ak \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n\n
\"Cas<\/td>\n\u010cas pr\u00edpravy:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\"Pocet<\/td>\nPo\u010det porci\u00ed (kusov):<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Suroviny:<\/h2>\n

200 g dobr\u00e1 brav\u010dov\u00e1 mas\u0165
\n200 g jemn\u00fd cukor
\n50 g med
\n500 g hladk\u00e1 m\u00faka
\n1 citr\u00f3n, jeho \u017elt\u00e1 nastr\u00fahan\u00e1 k\u00f4ra
\n100 ml vody
\n\u0161tipka soli<\/p>\n

Na plnku :
\n200 g ten najlep\u0161\u00ed \u010dere\u0161\u0148ov\u00fd d\u017eem, ktor\u00fd m\u00f4\u017eete zohna\u0165
\n200 g pi\u0161k\u00f3ty (ja som pou\u017eila odrezky z pi\u0161k\u00f3tov\u00fdch ciest)
\n1 PL kokosov\u00e1 m\u00fa\u010dka
\n3 PL rum
\n2 PL \u010dere\u0161\u0148ov\u00fd lik\u00e9r, alebo \u010dere\u0161\u0148ov\u00fd sirup
\n3 PL sladk\u00e1 smotana (ja som ju zabudla da\u0165 a je to\u00a0 v pohode)<\/p>\n

Postup<\/h2>\n

Brav\u010dov\u00fa mas\u0165 s cukrom vy\u0161\u013eah\u00e1me, prid\u00e1me do nej citr\u00f3nov\u00fa k\u00f4ru, med a \u0161tipku soli, znovu premie\u0161ame. Nakoniec prid\u00e1me m\u00faku a vodu . Ve\u013emi r\u00fdchle zamiesime hladk\u00e9 cesto, bez zbyto\u010dn\u00e9ho miesenia.<\/p>\n

Cesto zabal\u00edme a d\u00e1me na hodinu\u00a0 do chladni\u010dky aby vychladlo.<\/p>\n

Priprav\u00edme si plnku.
\nD\u017eem so v\u0161etk\u00fdmi surovinami zmie\u0161ame. Ja som zabudla da\u0165 t\u00fa smotanu, autorka p\u00ed\u0161e, \u017ee recept prebrala od nejakej Talianky a t\u00e1 uviedla, \u017ee m\u00e1 \u00eds\u0165 smotana….ale nenap\u00edsal, \u010di sladk\u00e1, alebo kysl\u00e1, tak dala sladk\u00fa.\u00a0 Rozhodnite sa ako chcete, ja som ju zabudla da\u0165 a tak som mala s rozhodovan\u00edm pokoj.
\nPlnka mus\u00ed dr\u017ea\u0165 pri izbovej teplote tvar, ak je pr\u00edli\u0161 riedka, tak ju zahustite rozdrven\u00fdmi pi\u0161k\u00f3tami.<\/p>\n

Cesto po vychladnut\u00ed rozdel\u00edme na polovice.
\nPrv\u00fa \u010das\u0165 rozva\u013ek\u00e1me na obd\u013a\u017enik cca 20 x 30 cm. Pl\u00e1t by mal by\u0165 tenk\u00fd.
\nDo stredu, po celej d\u013a\u017eke navrstvime polovicu plnky..
\nVo\u013en\u00e9 \u010dasti cesta sprava a z\u013eava prehod\u00edme\u00a0 cez plnku, tak aby sa spoj prekr\u00fdval na maxim\u00e1lne dva centimetre, ostatn\u00e9 cesto odre\u017eeme.
\nSpoj uzavrieme a zapracujeme do hladka. Rol\u00e1du prevr\u00e1time spojom nadol
\nZabal\u00edme\u00a0 ju do f\u00f3lie a ulo\u017e\u00edme na hodinu do mrazni\u010dky,
\nRol\u00e1da mus\u00ed by\u0165 absol\u00fatne stuhnut\u00e1, nielen chladn\u00e1.<\/p>\n

Ja som na tom spoji cesto neodrezala a nechala tak, bola to chyba.<\/p>\n

Druh\u00fa \u010das\u0165 cesta spracujeme tak ako prv\u00fa.
\nPri tej som u\u017e to cesto odrezala. Nevedela som \u010do s t\u00fdm cestom urobi\u0165, tak som ho vyva\u013ekala do \u0161\u00fa\u013eku na d\u013a\u017eku rol\u00e1dy\u00a0 a nalepila na jej vrch (potrite to miesto vodou, alebo roz\u0161\u013eahan\u00fdm vajcom).<\/p>\n

Z \u00faplne stvrdnut\u00fdch rol\u00e1d kr\u00e1jame pl\u00e1tky hrub\u00e9 necel\u00e9ho pol centimetra a kladieme ich na plech, vystlat\u00fdm papierom na pe\u010denie.
\nPlech mus\u00ed by\u0165 chladn\u00fd, doporu\u010dujem, papier na pe\u010denie da\u0165 do chladni\u010dky.
\nR\u00faru predhrejeme na 180 stup\u0148ov.
\nVlo\u017e\u00edme plech a po 5 min\u00fatach zn\u00ed\u017eime teplotu na 165 – 170 stup\u0148ov.
\nDope\u010dieme do s\u00fdtej\u0161ej zlatej farby.<\/p>\n

Ja m\u00e1m r\u00faru plynov\u00fa a t\u00e1 pe\u010die inak, ako elektrick\u00e9, str\u00e1\u017ete si pe\u010denie pod\u013ea svojej r\u00fary.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n