{"id":9196,"date":"2021-04-14T16:39:01","date_gmt":"2021-04-14T14:39:01","guid":{"rendered":"http:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/?p=9196"},"modified":"2021-04-14T16:39:04","modified_gmt":"2021-04-14T14:39:04","slug":"spagety-s-masovou-omackou-netalianske","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/?p=9196","title":{"rendered":"\u0160pagety s m\u00e4sovou om\u00e1\u010dkou – netalianske"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

Pred nejak\u00fdmi piatimi rokmi,\u00a0 M\u00f4j Dobr\u00fd Man\u017eel sledoval tak\u00fd sero\u0161, ktor\u00fd mapoval r\u00f4zne rodiny a skupiny \u013eud\u00ed v Amerike, ktor\u00ed \u010dakali na s\u00fadny de\u0148. Ten s\u00fadny de\u0148 mohol ma\u0165 r\u00f4zne podoby.
Bu\u010f glob\u00e1lny konflikt, alebo glob\u00e1lna klimatick\u00e1 katastrofa, ktor\u00e1 mala r\u00f4zne dopady na civiliz\u00e1ciu.
V\u017edy zni\u010duj\u00facu.
Prestala fungova\u0165 funkcia \u0161t\u00e1tu, pr\u00edrodn\u00e9 zdroje boli zamoren\u00e9, po svete sa potulovali hordy, ktor\u00e9 vra\u017edili, aby si zabezpe\u010dili pre\u017eitie.
Apokalypsa.
Ka\u017ed\u00fd diel pojedn\u00e1val o inom \u010dloveku, respekt\u00edve rodine a pripravoval sa na katastrofu, v ktor\u00fa on veril.
Zaoberali sa t\u00fdm norm\u00e1lne , seri\u00f3zne. Nikto si z nich nerobil srandu, nikto nespochyb\u0148oval ich konanie.

M\u00e1vala som z toho zl\u00e9 sny a odmietala som sa na to pozera\u0165 pred span\u00edm v posteli, ako si DM, ur\u010dite potajomky myslel.
No v \u017eivote som sa tak neb\u00e1la, ako v tom obdob\u00ed.
Ja som du\u0161a d\u00f4ver\u010div\u00e1 a ver\u00edm v\u0161etk\u00e9mu, \u010do mi kto povie.
A tak som raz,\u00a0 s v\u00e1\u017enou tv\u00e1rou,\u00a0 prist\u00fapila k DM a p\u00fdtam sa, \u017ee \u010do by sme mali urobi\u0165, v tejto neistej dobe, aby sme aj my boli\u00a0 pripraven\u00ed.\u00a0
A DM mi s v\u00e1\u017enou tv\u00e1rou povedal :
„Urob nejak\u00e9 z\u00e1kladn\u00e9 z\u00e1soby potrav\u00edn tak, aby n\u00e1m vysta\u010dili povedzme na mesiac. Urob si z\u00e1sobu liekov tak, aby si ich mala aspo\u0148 na tri mesiace. K\u00fapime nejak\u00fa vodu a k\u00fapime bandasku na benz\u00edn. A k\u00fapime aj tak\u00fa nepriepustn\u00fa igelitov\u00fa vlo\u017eku do vane, a ke\u010f bude treba r\u00fdchle napust\u00edme vodu do vani aby sme mali z\u00e1sobu.“
V\u00f4bec neviem, \u010di si robil zo m\u0148a srandu, ale urobila som ako k\u00e1zal.
Mala som chv\u00ed\u013eu probl\u00e9m zisti\u0165 , ako sa povie po nemecky\u00a0 „nepriepustn\u00e1 igelitov\u00e1 vlo\u017eka do vani, na zachytenie z\u00e1soby vody“, ale na\u0161la som a i k\u00fapila.
Aj som si lieky na\u0161kre\u010dkovala.
Pravda je tak\u00e1, \u017ee za tie roky som \u00faplne zabudla, kde som odlo\u017eila t\u00fa vec do vani. K\u00fdm by som ju na\u0161la, tak by bolo po te\u010d\u00facej vode. Ur\u010dite som ju odlo\u017eila na nejak\u00e9,\u00a0 \u00faplne logick\u00e9 miesto a tam je jej dobre.
Z na\u0161kre\u010dkovan\u00fdch liekov som odoberala, ke\u010f sa mi nechcelo chodi\u0165 pre obnovenie receptu, ale tak tie v z\u00e1sade st\u00e1le m\u00e1m, preto\u017ee dost\u00e1vam predpisy na tri mesiace.
Pitn\u00e1 voda je st\u00e1le v pivnici. P\u00e4\u0165ro\u010dn\u00e1 s\u00edce, ale tej sa h\u00e1dam ni\u010d nestane.
No a potraviny.
Tak \u010do by ste nak\u00fapili, aby to vydr\u017ealo. Ja som i\u0161la hlavne po m\u00e4sov\u00fdch konzerv\u00e1ch.\u00a0
No aspo\u0148 15 som k\u00fapila, tak\u00fdch t\u00fdch ve\u013ek\u00fdch, pol kilov\u00fdch. A aj som si norm\u00e1lne predstavovala, \u017ee ako ich budeme jes\u0165, ke\u010f nebude voda, elektrika , plyn a po uliciach sa bud\u00fa preh\u00e1\u0148a\u0165 \u0161ialen\u00fd Mad Maxovia.
Odlo\u017eila som ich do najzadnej\u0161ieho k\u00fata v \u0161pajzi\u010dke, naukladala na seba a te\u0161il ma poh\u013ead na ne a hrialo vedomie, ako som pripravila svoju rodinu na apokalypsu.
Ako sme st\u00e1le v Mn\u00edchove a nem\u00f4\u017eeme cestova\u0165 , tak sa n\u00e1m st\u00e1le zaprat\u00e1vaj\u00fa priestory v kuchyni, preto\u017ee len dokupujem a dokupujem.
A ten roh zapratan\u00fd polkilov\u00fdmi konzervami som za\u010dala nutne potrebova\u0165 na nie\u010do in\u00e9, aktu\u00e1lnej\u0161ie. Napr\u00edklad nemala som kde popcha\u0165 f\u013ea\u0161e s alkoholom, ktor\u00e9 bud\u00fa vraj skvel\u00e9 ako v\u00fdmenn\u00fd artikel v apokalyptickom obdob\u00ed. To hovorilo v tom seri\u00e1ly.\u00a0 Som zvedav\u00e1, kto by vymenil tri konzervy za f\u013ea\u0161u vaje\u010dn\u00e9ho ko\u0148aku, ale no dobre..
A tak som zapo\u010dala rev\u00edziu.
Tak\u017ee najprv som okam\u017eite vyhodila tie, ktor\u00e9 boli po z\u00e1ruke viac ako dva roky.
\u010co boli po z\u00e1ruke rok, som nechala na zhodnotenie DM.
A tie \u010do boli po z\u00e1ruke len nieko\u013eko mesiacov, tak tie som vylo\u017eila, aby som ich minula.
Neb\u00e1la som sa, \u017eeby s nimi nie\u010do bolo.
Z mojej z\u00e1soby na apokalypsu ostali 2 konzervy.
A t\u00fdm pominie z\u00e1ruka v priebehu tohto roku. Tak\u017ee aj tie som u\u017e vylo\u017eila na m\u00ed\u0148anie.
Tak V\u00e1m poviem.
Ak dnes nastane skaza sveta biblick\u00fdch rozmerov, nem\u00e1me konzervy, sme nepripraven\u00fd a ja som zlyhala ako str\u00e1\u017eky\u0148a kozuba.
Otvorili sme t\u00fa konzervu, \u010do bola po z\u00e1ruke rok.
No \u00faplne norm\u00e1lna bola. N\u00e1dherne vo\u0148ala a kr\u00e1snu farbu mala t\u00e1 hruda m\u00e4sa v nej.
Bolo\u00a0 to brav\u010dov\u00e9 zaliate v brav\u010dovej masti. E\u0161te aj t\u00e1 mas\u0165 vo\u0148ala.
A tak som sa podujala urobi\u0165 \u0161pagety v m\u00e4sovej om\u00e1\u010dke z rok prejdenej konzervy.\u00a0
Robievame t\u00fato om\u00e1\u010dku z lunchmeatu, teda DM ju robieval, on ma na \u0148u naviedol.
Pred revol\u00faciou\u00a0 sme u n\u00e1s doma \u0161pagety s om\u00e1\u010dkou nepoznali. Ja neviem, \u010di sa to varievalo, preto\u017ee ja si to v\u00e1\u017ene nepam\u00e4t\u00e1m.
E\u0161te ako mlad\u00ed n\u00e1jomn\u00edci v na\u0161om novom panel\u00e1ku, sme sa \u010dasto, susedia, medzi sebou nav\u0161tevovali. Mali sme v\u0161etci mal\u00e9 deti\u010dky a tie sa spolu hrali a my sme mali sv\u00e4t\u00fd pokoj na besiedku.
A raz som bola u susedovcov Serv\u00e1\u010dkovcov, kde sme rozoberali, ako sa asi rob\u00ed tak\u00e1 om\u00e1\u010dka na \u0161pagety.
Alenka chcela udusi\u0165 norm\u00e1lne m\u00e4so, ktor\u00e9 nakr\u00e1ja na men\u0161ie k\u00fasky. Jej man\u017eel Igorko oponoval, \u017ee to mus\u00ed by\u0165 mlet\u00e9 m\u00e4so, \u017ee ako by tie kocky m\u00e4sa v \u0161\u0165ave na tom dr\u017eali.
Ja som v\u00f4bec nemala predstavu a len tak odboku som povedala, \u017ee \u010do keby sa rozvarila pa\u0161tika nejako, aby z nej vznikla om\u00e1\u010dka.
Norm\u00e1lne sme o tom aj zauva\u017eovali.
To je jedna tak\u00e1 moja spomienka na \u0161pagety.
Druh\u00e1 spomienka je tak\u00e1, \u017ee vo ved\u013eaj\u0161om panel\u00e1ku b\u00fdvala rodina m\u00f4jho bratranca.\u00a0
Aj s nimi sme hocikedy besedovali.
A raz ke\u010f som k nim pri\u0161la, tak Mica mi vrav\u00ed, \u017ee si ide urobi\u0165 \u0161pagety, \u017ee jej pri\u0161li nesmierne na chu\u0165.
A uvarila \u0161pagety, dala do nich kocku taven\u00e9ho syra Unik\u00e1t, rozmie\u0161ala, aby sa rozpustil a zamie\u0161ala e\u0161te ke\u010dup.
Norm\u00e1lne som si to robievala roky takto, lebo mi to zachutilo.
Jedin\u00e9 talianske jedlo kedy som vtedy poznala bola „mil\u00e1nska polievka“ , \u010do bola oby\u010dajn\u00e1 paradajkov\u00e1, do ktorej bol nastr\u00fahan\u00fd nejak\u00fd eidam, a ten tam bol v tanieri usaden\u00fd v jednej hrude,\u00a0 na dne taniera a dal sa zjes\u0165 jedine,\u00a0 ke\u010f sme t\u00fa polievku ly\u017eicou vyjedli a na dne taniera sme ten syr ly\u017eicou pokr\u00e1jali.
Pizzerie, internet, zahrani\u010dn\u00e9 dovolenky neexistovali.\u00a0
Bo\u017ee ke\u010f si na to spomeniem.
Tak\u017ee sa dohodneme, aby pravovern\u00ed milovn\u00edci talianskej kuchyne neupadli do k\u00f3my, toto v\u00e1\u017ene v\u00e1\u017ene v\u00e1\u017ene nie s\u00fa talianske \u0161pagety.
A ak ich odmietate a priori, moja \u0161koda to nebude.





<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n
\"Cas<\/td>\n\u010cas pr\u00edpravy:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\"Pocet<\/td>\nPo\u010det porci\u00ed (kusov):<\/strong> 3 porcie<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Suroviny:<\/h2>\n

Na dve a\u017e tri porcie om\u00e1\u010dky budeme potrebova\u0165 :

Polkilov\u00e1 m\u00e4sov\u00e1 konzerva vo vlastnej \u0161\u0165ave v \u010do najv\u00e4\u010d\u0161ej kvalite
1 cibu\u013ea
4 cesnakov\u00e9 str\u00fa\u010diky
bobkov\u00fd list
2 polievkov\u00e9 ly\u017eice oleja
2 papriky
2 zdrav\u00e9 stopky rap\u00edkat\u00e9ho zeleru
100 ml pas\u00edrovan\u00fdch, alebo drven\u00fdch paradajok\u00a0
(m\u00f4\u017eeme nahradi\u0165 plnou ly\u017ei\u010dkou paradajkov\u00e9ho pretlaku)
tvrd\u00fd syr na str\u00fahanie
nasekan\u00e1 petr\u017elenov\u00e1 v\u0148a\u0165


<\/p>\n

Postup

<\/h2>\n

Do hlbok\u00e9ho kastr\u00f3la d\u00e1me rozohria\u0165 olej , prid\u00e1me bobkov\u00fd list, na ve\u013emi mal\u00e9 k\u00fasky nasekan\u00fa\u00a0 o\u010disten\u00fa cibu\u013eu a rozdrven\u00e9 tri cesnakov\u00e9 str\u00fa\u010diky.
Pokia\u013e sa n\u00e1m na miernom plameni dus\u00ed z\u00e1klad, vezmeme konzervu.
Ja otvor\u00edm aj vrchn\u00e9 aj spodn\u00e9 vie\u010dko , tak sa mi m\u00e4so najlep\u0161ie vyber\u00e1.
O\u010dist\u00edme ho od tuku a \u0161\u0165avy a t\u00fa prelo\u017e\u00edme do hrnca, kde sa dus\u00ed z\u00e1klad.
M\u00e4so nakr\u00e1jame na mal\u00e9 kocky a polo\u017e\u00edme na z\u00e1klad.
Premie\u0161ame a nech\u00e1me dusi\u0165.
\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Hne\u010f potom,\u00a0 o\u010dist\u00edme a umyjeme papriky a zelerov\u00e9 stopky.\u00a0
Papriku nakr\u00e1jame na men\u0161ie p\u00e1siky a zeler na polmesia\u010diky.
Prid\u00e1me do hrnca a premie\u0161ame.
V tejto f\u00e1ze som videla, \u017ee som mala konzervu, ktor\u00e1 sa volala „brav\u010dov\u00e9 m\u00e4so v masti“
Tej masti bolo to\u013eko, \u017ee som ju musela zlia\u0165.\u00a0
\"\"<\/a>
Nechala som ju znovu stuhn\u00fa\u0165 a na druh\u00fd de\u0148 mal Dobr\u00fd Man\u017eel hody, ke\u010f si ju natrel na chleby . Nakr\u00e1jala som mu na to ve\u013ea cibule, nebolo treba ani opaprikova\u0165 a\u00a0 okoreni\u0165, preto\u017ee bola pln\u00e1 chut\u00ed z toho, ako som v nej v\u0161etko dusila. Tak pribudol DM \u010fal\u0161\u00ed klinec do rakvy jeho koron\u00e1rneho syst\u00e9mu.
Pridala som zeleninu.
Ten stopkat\u00fd zeler nikdy nevynech\u00e1vam. On m\u00e1 tak\u00fa chrumkav\u00fa konzistenciu a d\u00e1va tomu ohromne dobr\u00fd pocit pri jeden\u00ed. O chuti ani nehovor\u00edm.

\"\"<\/a>
Priliala som pas\u00edrovan\u00e9 paradajky. Mala som asi 100 ml a sta\u010dilo.
S tekutinou opatrne, preto\u017ee nechceme ma\u0165 z toho polievku, alebo pr\u00edlohov\u00fa om\u00e1\u010dku.
Miesto pas\u00edrovan\u00fdch, m\u00f4\u017eete da\u0165 aj \u010derstv\u00e9 paradajky. V tom pr\u00edpade ich dajte zarovno z m\u00e4som a rad\u00edm ich pred t\u00fdm obieli\u0165.\u00a0
Nech\u00e1me na jednu bublinku prevrie\u0165 a hne\u010f vyp\u00edname.
Nakoniec prelistujeme str\u00fa\u010dik cesnaku. V\u0161etko trv\u00e1 maxim\u00e1lne 15 min\u00fat.

\"\"<\/a>
Ja pod\u00e1vam tak, \u017ee uvaren\u00e9 \u0161pagety d\u00e1vam priamo do om\u00e1\u010dky, vymie\u0161am a rovno pod\u00e1vam.\u00a0
A\u017e na tanieri nastr\u00faham syr a posypem bylinkami.
\u0160pagety d\u00e1vam priamo do om\u00e1\u010dky len v pr\u00edpade, \u017ee sa id\u00fa rovno jes\u0165 a hne\u010f sa aj v\u0161etky zjedia.
Tak.


<\/p>\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pred nejak\u00fdmi piatimi rokmi,\u00a0 M\u00f4j Dobr\u00fd Man\u017eel sledoval tak\u00fd sero\u0161, ktor\u00fd mapoval r\u00f4zne rodiny a skupiny \u013eud\u00ed v Amerike, ktor\u00ed \u010dakali na s\u00fadny de\u0148. Ten s\u00fadny de\u0148 mohol ma\u0165 r\u00f4zne podoby.Bu\u010f glob\u00e1lny konflikt, alebo glob\u00e1lna klimatick\u00e1 katastrofa, ktor\u00e1 mala r\u00f4zne dopady na civiliz\u00e1ciu.V\u017edy zni\u010duj\u00facu.Prestala fungova\u0165 funkcia \u0161t\u00e1tu, pr\u00edrodn\u00e9 zdroje boli zamoren\u00e9, po svete sa potulovali […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-9196","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cestoviny"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3HW8C-2ok","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9196"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9209,"href":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9196\/revisions\/9209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chalupnikovi.com\/recepty\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}