[1]
Moje oblubene mlete maso….naviac, za toto jedlo Vas bude Vas chlap milovat, aspon tomu mojmu vzdy zasvietia oci…mozno ale prave tomu Vasmu , nebudu….ktohovie.
 |
Čas prípravy: 10 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 3 porcie |
Suroviny:
3 ks pita / duta chlebova placka
Na bifteky :
200g mlete maso (ja som mala asi miesane)
4 velke struciky cesnaku
1/2 CL sol
1 plytka CL koriandrovy prasok
1 velka PL nasekana petrzlenova vnat
Na dresing :
2 PL biely nesladky jogurt
2 PL majoneza, alebo tatarska omacka
1 velky strucik cesnak
sol, cerstvo mlete korenie
Na opecenu zeleninu :
3 salotky
pol mensej cukety
kolieska cervenej papriky
Na cerstvy salat :
2 alebo 3 listy cinskej kapusty
platky redkovky
platky uhorky
cerstvy salat
skratka co mate doma…hlavne pikantnu zeleninu
[2]
Postup
K mletemu masu prelisujeme cesnak, pridame nasekanu petrzlenovu vnat, sol a praskovy koriander. Vsetko dokladne vymiesame a vlhkymi rukami vytvorime 2 biftecky. Biftek by mal byt skor placaty. Nechame ich postat v chlade aspon dve hodiny.
[3]
Z jogurtu, majonezy, cesnaku, soli a cerstvo mleteho korenia vymiesame dresing.
[4]
Zeleninu na opekanie ocistime a nakrajame.
Cuketu na platky, papriku na tensie kolieska. Salotku som krajala na kolieska, ale vy to nerobte, krajajte ju len na polovice, ako vidite na obrazku, tak som nemala opekanu salotku, lebo sa mi rozpadla…a mala som opekane cibulove kruzky. Ale nakoniec si urobte ako chcete, mozno prave Vam, by to tak vyhovovalo.
Na panvici s hrubym dnom, alebo na grilovacej panvici po dne rozotrite stetcom 1 PL oleja a nechajte ho rozohriat.
Na rozpaleny tuk polozime bifteky a opekame z kazdej strany po 3 minutach. Na tej istej panvici opekame zeleninu.
[5]
Cerstvu zeleninu nakrajame na mensie kusky, ak by Vam trcal pri zuvani z ust dlhy kus cinskej kapusty..nie je to prijemny pohlad. Opecenu zeleninu a cerstvu zeleninu zmiesame dokopy a vmiesame do nej dresing.
Pitu vlozime do hrinakovaca na kratke predhriatie, ak sa Vam nechce vyberat hriankovac tak skuste mikrovlnku. Ked nemate ani to ani to, nechajte ju taku aku ste ju vybalili.
Hotove bifteky nakrajame na pruzky
[6]
Predhriatu pitu roztiahneme a lyzicou vlozime do nej zeleninu v dresingu
[7]
Rozdelime do nej platky biftekov a dozdobime cerstvou zeleninou…ak Vam nejaka ostala.
[8]
Ja vlastne netusim, ci na Slovensku dostat kupit hotove placky pita, viem, ze su take frajerky, co si ich pecu doma, ale toto by som ja asi nezvladla.
Ak nezozeniete pitu, tak pouzite tortilovu placku, tie urcite su aj doma na Slovensku. Alebo to jedzte jednoducho len tak…so zemlou.
[9]