Moje oblubene mlete maso….naviac, za toto jedlo Vas bude Vas chlap milovat, aspon tomu mojmu vzdy zasvietia oci…mozno ale prave  tomu Vasmu , nebudu….ktohovie.

	Čas prípravy: 10 min + priprava
	Počet porcií (kusov):  3 porcie

Suroviny:

3 ks pita / duta chlebova placka

Na bifteky :

200g mlete maso (ja som mala asi miesane)
4 velke struciky cesnaku
1/2 CL sol
1 plytka CL koriandrovy prasok
1 velka PL nasekana petrzlenova vnat

Na dresing :

2 PL biely nesladky jogurt
2 PL majoneza, alebo tatarska omacka
1 velky strucik cesnak
sol, cerstvo mlete korenie

Na opecenu zeleninu :

3 salotky
pol mensej cukety
kolieska cervenej papriky

Na cerstvy salat :

2  alebo 3 listy cinskej kapusty
platky redkovky
platky uhorky
cerstvy salat
skratka co mate doma…hlavne pikantnu zeleninu

 

Postup

K mletemu masu prelisujeme cesnak,  pridame nasekanu petrzlenovu vnat, sol a praskovy koriander.  Vsetko dokladne vymiesame a vlhkymi rukami vytvorime 2 biftecky. Biftek by mal byt skor placaty. Nechame ich postat v chlade aspon dve hodiny.

Z jogurtu, majonezy, cesnaku, soli a cerstvo mleteho korenia vymiesame dresing.

Zeleninu na opekanie ocistime a nakrajame.
Cuketu na platky, papriku na tensie kolieska. Salotku som krajala  na kolieska,  ale vy to nerobte, krajajte ju len na polovice, ako vidite na obrazku, tak som nemala opekanu salotku, lebo sa mi rozpadla…a mala som opekane cibulove kruzky. Ale nakoniec si urobte ako chcete, mozno prave Vam, by to tak vyhovovalo.

Na panvici s hrubym dnom, alebo na grilovacej panvici po dne rozotrite stetcom 1 PL oleja a nechajte ho rozohriat.

Na rozpaleny tuk polozime  bifteky a opekame z kazdej strany po 3 minutach. Na tej istej panvici opekame zeleninu.

 

Cerstvu zeleninu nakrajame na mensie kusky, ak by Vam trcal pri zuvani z ust dlhy kus cinskej kapusty..nie je to prijemny pohlad. Opecenu zeleninu a cerstvu zeleninu zmiesame dokopy  a vmiesame do nej dresing.

Pitu vlozime do hrinakovaca na kratke predhriatie,  ak sa Vam nechce vyberat hriankovac tak skuste mikrovlnku. Ked nemate ani to ani to, nechajte ju taku aku ste ju vybalili.

Hotove bifteky nakrajame na pruzky

Predhriatu pitu roztiahneme a lyzicou vlozime do nej  zeleninu v dresingu

Rozdelime do nej platky biftekov a dozdobime cerstvou zeleninou…ak Vam nejaka ostala.

Ja vlastne netusim, ci na Slovensku dostat kupit hotove placky pita, viem, ze su take frajerky, co si ich pecu doma, ale toto by som ja asi nezvladla.

Ak nezozeniete pitu, tak pouzite  tortilovu placku, tie urcite su aj doma na Slovensku. Alebo to jedzte jednoducho len tak…so zemlou.