Vytlacit Vytlacit

Plnená paprika v smotanovej omáčke

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cas pripravy Čas prípravy: 60 minut
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov): 4 porcie

Suroviny:

500g mlete bravcove maso
4 lyzice sucha ryza
1 vajce
1 velka lyzica majoranka
1 CL sol
1 cibula
1 cervena paprika na naplnenie
2 lyzice olej

Na omacku :
1 velka masita paradajka (200g cista vaha)
3 biele papriky ( 160g cista vaha)
3 lyzice olej
1  mensia cibula
250 ml rastlinna slahacka (alebo smotana na varenie)
1 lyzicka sol
1 lyzicka stiplava mleta paprika

Postup

Dno maleho kastrolika vytrieme olejom, poprazime na nom 4 velke lyzice ryze a zalejeme dvojnasobnym mnozstvom studenej vody. Dame medzi prsty sol a ryzu varime, kym sa do nej nevsiakne voda. Ak je ryza nie celkom uvarena, to nevadi…dojde pri vareni paprik.

Cibulu ocistime a nasekame nadrobno. Poprazime ju na na zbytku oleja do vonava.

K mletemu masu pridame uvarenu ryzu, orestovanu cibulu spolu aj s tukom, vajce, majoranku a velku lyzicku soli.. Maso dobre vymiesame.

Ja som pri plneni pouzila 1 papriku a z ostatku masa som urobila gulky.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Paradajky osupeme  http://chalupnikovi.com/recepty/?p=577

a nakrajame na male kocky. Papriky ocistime od jadrincov  a nakrajame na pruzky. Ocistenu cibulu nakrajame na kocky.
Do vacsieho kastrola dame dve lyzice oleja a poprazime na nom cibulu, papriky a paradajky.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tento , akokeby lecovy zaklad, posolime, popprikujeme a polozime nan gulky a plnene papriky. Podlejeme horucou vodou, tak aby boli ponorene do polovicky.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Prividieme do varu a dame pod pokrievku, stisime zdroj tepla a po 30 minutach otocime papriky a gulky na druhu stranu. Ak treba dolejeme znovu horucu vodu. Dodusime este 20 minut.

Papriky a gulky vyberieme . Do smotany dobre zaslahame malu lyzicku hladkej muky a prilejeme ju do omacky. Nechame prevriet a mame hotovo. Ak treba tak si omacku este dosolte.
Podavame s oblubenou prilohou.

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>