Čas prípravy: 60 minut
	Počet porcií (kusov): 4 porcie

Suroviny:

500 g mleté bravčové mäso
4 lyžice suchá ryža
1 vajce
1 veľká lyžica majoránka
1  čajová lyžička soľ
1 cibuľa
1 červená paprika na naplnenie
2 lyžice olej

Na omáčku :
1 veľká mäsitá paradajka (200g čistá váha)
3 biele papriky ( 160g čistá váha)
3 lyžice olej
1  menšia cibuľa
250 ml rastlinná šľahačka (alebo smotana na varenie)
1 lyžička soľ
1 lyžička štipľavá mletá paprika

Postup

Dno malého kastrólika vytrieme olejom, popražíme  4 veľké lyžice ryže a zalejeme dvojnásobným množstvom studenej vody. Dáme medzi prsty soľ a ryžu varíme, kým sa do nej nevsiakne voda. Ak je ryža nie celkom uvarená, to nevadí. Pri varení paprík úplne zmäkne.

Cibulu očistíme a nasekáme nadrobno. Popražíme ju na na zbytku oleja do voňava.

K mletému mäsu pridáme uvarenú ryžu, otestovanú cibuľu spolu aj s tukom, vajce, majoránku a  lyžičku soli.. Mäso dobre vymiešame.

Ja som pri plnení použila len jednu papriku a z ostatku mäsa som urobila guľky.

Paradajky osupeme  http://chalupnikovi.com/recepty/?p=577

a nakrájame na malé kocky. Papriky očistime od jadrincov  a nakrájame na prúžky. Očistenú cibuľu nakrájame na kocky.
Do väčšieho kastróla dáme dve lyžice oleja a popražíme  cibuľu, papriky a paradajky.

Tento zeleninový  základ, posolíme, popaprikujeme a položíme do neho guľky a plnené papriky. Podlejeme horúcou vodou, tak aby boli ponorené do polovičky.

Privedieme do varu a dáme pod pokrievku, stíšime zdroj tepla a po 30 minútach otočíme papriky a guľky na druhú stranu. Ak treba,  dolejeme znovu horúcu vodu. Dodusíme ešte 20 minút.

Papriky a guľky vyberieme . Do smotany dobre zašľaháme malú lyžičku hladkej múky a prilejeme ju do omáčky. Necháme prevrieť a máme hotovo. Ak treba tak si omáčku ešte dosoľte.
Podávame s obľúbenou prílohou.