Vytlacit Vytlacit

Mäsové guľky s jablkovými chipsami a chrumkavou cibuľkou

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fasirky, karbonatky robim velmi rada, toto je jedna z variacii

Cas pripravy Čas prípravy:  25 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  4 porcie…8 guliek

Suroviny:

600g mlete bravcove maso
1 vajce
1 cibula
1 PL maslo
platok toastoveho chleba
1 PL horcica
1 mala lyzicka sol
cerstvo mlete korenie
zvazok petrzlenovej vnate

Na dokoncenie :
1 cibula
hladka muka na obalenie
1 jablko
olej

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fasirky a karbonatky su u nas velmi vdacne jedlo a robim ich casto. Dnes asi takto…

 

Postup

Platok chleba pofrkam dobre vodou.
Cibulu, ktora pojde do fasirok osupem a nakrajam na male kocky. Rozohrejeme lyzicu masla a poprazime ju do sklovita, aby nam zavonala.
Petrzlenovu vnat nasekame na jemno.
Do masa dame oprazenu cibulku aj s vypekom, vajce, vnat, horcicu . Chlieb vyzmykame a dame ho k masu spolu so solou a cerstvym mletym korenim. Miesame dovtedy, kym sa nam masa nespoji..
Jablko dobre umyjeme a nakrajame ho na kolieska….z koliesok vykrojime jadierka.
Tvorime gulky a na kazdu gulku polozime platok jablka.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Na panvici rozohrejeme tuk a gulky opecieme do zlata zo strany jablka.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fasirky som piekla 10 minut z druhej strany. Ked som nadvihla jablko, tak som videla, ze tie fasirky su pod nim nedopecene, Tak som tie jablka dala dolu a opiekla som ich este aj z tej jablkovej strany. Mala som velmi tvrde jablko, a tie platky sa mi tiez videli este dost tvrde, tak som ich chvilu podusila samostatne. Ale pozor, aby sa vam nerozvarili…stale musia drzat tvar.

Druhu cibulu nakrajame na kolieska a obalime ich v hladkej muke. Do vyssieho a uzsieho hrnceka dame olej, tak aby bola cibula ponorena. Olej musi byt dobre rozohriaty a kladieme v davkach cibulu. Musim pri tom stat, pretoze cibula musime vyberat hned ako zacne zlatnut.

Pred podavanim , na gulky poukladame platky jablka a chrumkavu cibulku.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>