Vytlacit Vytlacit

Chilli con carne

IMG_0781

 

Čas prípravy Čas prípravy:  45 min + príprava
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov):  3 porcie

Suroviny:

400g chude mlete hovadzie maso
plechovka cervenej fazule
plechovka drvene paradajky so stavou
1 cibula
1 cervena paprika
4 struciky cesnak
2 stiplave feferonky (podla vasej chuti +-)
hrst nasekanej koriandrovej vnate
lyzicka rimska rasca
lyzicka cervena paprika
mlete cierne korenie
sol
stava z pol limety
4 kocky horkej cokolady
lyzicka trstinoveho cukru
4 lyzice oleja

Postup

V hlbsej panvici rozohrejeme olej a poprazime na nom na kocky pokrajanu cibulu, kym nie je zmaknuta. Cibulu posolime a pridame k nej mlete maso. Maso miesame kym sa uplne nerozpadne a nie je orestovane z uplne vsetkych stran. K masu pridame ocistenu a na pruzky nakrajanu stiplavu a cervenu papriku, premiesame.
Posolime, pokorenime a pridame aj rimsku rascu.
Pridame plechovku drvenych paradajok, pridame trochu horucej vody. Prikryjeme pokrievkou a dusime, kym nie je maso makke.
Ked je maso makke pridame k nemu fazulu z plechovky (bez nalevu..
Ak je chilli suche, pridame este trochu horucej vody. Nechame prejst varom a vypneme.
Na zaver prelisujeme strucky cesnaku, vytlacime stavu z limety a dame lyzicku cukru.
Premiesame a ochutime ak treba solou.
Na horuce chilli na tanieroch polozime kocku horkej cokolady.

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>