Co sa tyka varenia, tak su dve veci, ktore neurobim nikdy nikdy nikdy take skvele ako moja maminka….zemiakovy salat a fasirka. Nech robim, co robim….Aj dnesna fasirka….slovami mojho Dobreho Manzela…je fajna, ale inac ako ta zo Seliec…asi tak….No a pre porovnanie, robim aj podla tohoto receptu a ta mi chuti este viac, ako tato.

No a dalsie recepty na fasirku su tieto

	Čas prípravy:  60 min + priprava
	Počet porcií (kusov):  4 porcie

Suroviny:

700 g krkovicka, alebo masity bocik
3 vajcia
1 cibula
5 velkych strucikov cesnaku
1 PL majoranka
1CL s kopcekom sol
1 CL mleta cervena paprika
struhanka
olej

Postup

Maso posekam v robote,  mlyncek nemam a tak to robim takto. Nahrubo posekam aj cibulu a cesnak.
Maso, cibulu, cesnak, koreniny a vajcia zacnem vymiesavat. Miesam dovtedy, kym nie su vajcia uplne zapracovane.  Prisypala som dve polievkove lyzice struhanky, aby som maso trochu zahustila.

Maso preniesiam do pekaca a tam vytvarujem valec. Po povrchu posypem sisku struhankou…

a priamo v pekaci tu struhanku vtapkam do povrchu fasirky. Po povrchu pofrkam olej

Podlejem vodou, prikryjem alobalom a dam piect do vyhriatej rury na 220 stupnov.

Peciem asi hodinu , odstranim alobal a necham zapiect.   Takto vyzerala moja fasirka po hodine pecenia, potom som ju este dala zapiect…..ale to som uz zabudla odfotit. Pred zapecenim som este doliala trochu vody.

Su rozne vylepsenia, niekto dava napriklad do masa horcicu, alebo tvaroh, alebo nasekanu petrzlenovu vnat a rozne ine…ale moja maminka robi fasirku len z toho, co som napisala v rozpise a podla mna sa jej ziadna ina nevyrovna. Tak budem skusat dalej a dalej…..