Vytlacit Vytlacit

Fašírka pečená v kuse

fasirka dolna

Co sa tyka varenia, tak su dve veci, ktore neurobim nikdy nikdy nikdy take skvele ako moja maminka….zemiakovy salat a fasirka. Nech robim, co robim….Aj dnesna fasirka….slovami mojho Dobreho Manzela…je fajna, ale inac ako ta zo Seliec…asi tak….No a pre porovnanie, robim aj podla tohoto receptu a ta mi chuti este viac, ako tato.

No a dalsie recepty na fasirku su tieto

Cas pripravy Čas prípravy:  60 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  4 porcie

Suroviny:

700 g krkovicka, alebo masity bocik
3 vajcia
1 cibula
5 velkych strucikov cesnaku
1 PL majoranka
1CL s kopcekom sol
1 CL mleta cervena paprika
struhanka
olej
IMG_0224

Postup

Maso posekam v robote,  mlyncek nemam a tak to robim takto. Nahrubo posekam aj cibulu a cesnak.
Maso, cibulu, cesnak, koreniny a vajcia zacnem vymiesavat. Miesam dovtedy, kym nie su vajcia uplne zapracovane.  Prisypala som dve polievkove lyzice struhanky, aby som maso trochu zahustila.

Maso preniesiam do pekaca a tam vytvarujem valec. Po povrchu posypem sisku struhankou…
IMG_0225

a priamo v pekaci tu struhanku vtapkam do povrchu fasirky. Po povrchu pofrkam olej

IMG_0226

Podlejem vodou, prikryjem alobalom a dam piect do vyhriatej rury na 220 stupnov.

Peciem asi hodinu , odstranim alobal a necham zapiect.   Takto vyzerala moja fasirka po hodine pecenia, potom som ju este dala zapiect…..ale to som uz zabudla odfotit. Pred zapecenim som este doliala trochu vody.

IMG_0227

Su rozne vylepsenia, niekto dava napriklad do masa horcicu, alebo tvaroh, alebo nasekanu petrzlenovu vnat a rozne ine…ale moja maminka robi fasirku len z toho, co som napisala v rozpise a podla mna sa jej ziadna ina nevyrovna. Tak budem skusat dalej a dalej…..

fasirka horna

 

 

5 názorov na “Fašírka pečená v kuse

  1. Paprika

    Moje mamka je vegan, takže cokoliv uvařím já, tak je pro všechny z rodiny lepší než když to dělá moje máma :-) … ale fašírku tvojí mamky bych někdy ráda ochutnala ;-)

    1. vybusna Autor

      papri, tak teraz som sa hlasnym smiechom zasmiala…vies co, my sme boli teraz v jihlave a moja svokra urobila take uzasne sojove maso s hnedkou…tak sme sa dobre najedli…

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>