Vytlacit Vytlacit

Rebarborový koláč s mrveničkou

rebarborovy dolny

Je to kolac , ktory je na pripravu velmi jednoduchy, zvladne ho aj zaciatocnik.

Cas pripravy Čas prípravy: 20 minut priprava, pecenie 60 minut
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  okruhla forma priemer 27 cm, alebo rovna forma 20 x 30 cm

Suroviny:

Na cesto :
225 g hladka muka
75 g cukor
1/2 CL kypriaci prasok do peciva
1 vajce
100 g maslo + maslo na vymazanie formy

Na napln :
500g rebarbora
165 g cukor
1 CL vanilkovy extrakt

Na posypku :
180 g hruba muka
80 g cukor
120 g maslo

IMG_0216

Postup

Do misy dame sypke suroviny na cesto, premiesame a pridame vajce a roztopene maslo. Vymiesame rukou cesto. Cesto je polotuhe, ale da sa velmi dobre s nim tvarovat.
Formu vymazeme maslom a vysypeme bud kokosom, alebo hrubou mukou. Ja som cesto po kusoch tapkala v rukach a kladla do formy, snazime sa aby bolo rovnako hrube. Ked som ho pokladla na dno formy, presla sa po nom este zlahka valcekom.

rebarborovy cesto

Na ceste vidite, ze som to cesto upravovala surovo prstami, ziadne velke hranie.
Ruru predhrejeme na 180 stupnov a dame piect cesto priblizne na 20 minut.
Kym sa cesto pecie, rychle ocistime od zhrubnutych koncov rebarboru, ak ma zdrevnatu kozu, tak ju aj zlahka mozeme olupat. Ocistenu rebarboru nakrajame na male kocky, zasypeme ju cukrom a vanilkovym extraktom.
Nakoniec si pripravime mrvenickovu posypku.
Do hrubej muky zamiesame cukor a nakrajame maslo. Koncekmi prstov maslo zapracujeme do sypkej hmoty.
Predpecene cesto vytiahneme a nasypeme nan rebarborove kocky (bez stavy, ktoru pustila!)
IMG_0219
a na rebarboru nasypeme posypku
IMG_0220

Kolac vratime do rury a pecieme dalsich cca 35 minut

Po upeceni kolac nechame vychladnut a krajame
rebarborovy horny

2 názory na “Rebarborový koláč s mrveničkou

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>