Vytlacit Vytlacit

Letné karbonátky

karbonatky

Len nedavno som objavila uzasnu chut susenych paradajok a strkam ich uz teraz vsade. Ked som objavila tento recept, tak som az zajuchala od stastia. Absolutne ma nesklamal….fasirky su skvele skvele skvele, neviem ako inak ich popisat.  Miesto balkanskeho syra tam bolo uvadzane bylinkove maslo…to som nemala a tak som ho nahradila tymto…a inak uz robit nebudem.

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov): 8 kusov

Suroviny:

500 g mlete maso miesane
1 mala cervena cibula
1 platok toastoveho chleba
3 PL pasirovane paradajky (alebo 1 PL pretlak)
50 g susene paradajky (mozu byt aj v oleji)
40 g tvrdy balkansky syr (ten co sa dava do salatov, podobny fete)
2 PL nasekana petrzlenova vnat
2 PL nasekane bazalkove listky
olej na vyprazanie
IMG_0706

Postup

Cibulu ocistime.
Cibulu, susene paradajky a syr nakrajame na velmi male kocky.
Toastovy platok zmixujeme na cerstvu struhanku. Ak nemate mixer, tak ho, vlozte do misy k masu a vylejte nan pasirovane paradajky. Nechajte ho postat, aby sa rozmocil.
Takze maso vymiesame so vsetkymi surovinami. Miesame poriadne aby sa vsetko spojilo dohromady.
Fasirkovu zmes som vobec nesolila. Moje paradajky a balkansky syr boli slane a tak som neriskovala.
Niekde som citala o takej pomocke……urobte si z masa malu gulku a dajte ju do mikrovlnky na necelu minutu.  Ona sa tam uvari a vy mozete ochutnat…ci ju treba, alebo netreba dosolit, alebo dokorenit.
Este som to neskusala, ale zda sa mi to ako dobry napad.
Urobime si 8 fasirok a na panvici rozohrejeme olej.
Karbonatky pecieme z obidvoch stran po 5 minut.

IMG_0707

Ten balkansky syr je skvely aj preto, ze sa nerozteka.
Prilohu som zvolita cestovinovu.
Do vypeku po opekani som este pridala velku lyzicu masla  a vsypala oblubenu zeleninovu mrazenu zmes. Dusime pokial nie je zelenina makka. Netrva to dlho…mozno nejakych 5 minut.
Zeleninu poprasime hladkou mukou…tak 1 lyzickou a podlejeme horucou vodou, tak aby sme mali omacku a nechame prevriet. Na zaver ju este dochutim podla seba. Ja som napriklad dala trochu sojovej omacky kikkoman.

IMG_0708

Uvarime spagety a zmiesame s omackou.
Samozrejme je to len tip, Vy urobte prilohu aku chcete.

Názor na “Letné karbonátky

  1. Jitkas

    Balkansky syr davam do ruznych zeleninovych placicek, ovsem do masa jeste nikdy, jak vidno chyba, ale napravim. Krasne je mas a stavnate od pohledu, proste paradicka !!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>