Vytlacit Vytlacit

Sekaná / Fašírka z kuracieho mäsa od Radky

IMG_0466

Tento recept mi dala moja dcera, ktora to aj uvarila a ja som to s velkou vdakou jedla. V zivote by som nepovedala, ze kuracie prsia mozu existovat aj v takejto uprave a bolo to skvele jedlo, cez to vsetko, ze to bola dietna verzia pre nas, vecne chudnuce zenske.

Cas pripravy Čas prípravy: 60 min
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  5 porci

Suroviny:

1 kg kuracie prsia bez koze a kosti
1 vajce
2 mensie cibule
5 strucikov cesnak
2 lyzice susena majoranka
5 lyzic struhanka
6 lyzic olej
Sol, mlete korenief

Postup

Kuracie prsia pomelieme na mlynceku, alebo rozsekame v robote. Spolu s masom pomelieme aj cibulu a cesnak.
Pomlete maso dokladne vymiesame s vajcom ,  solou, cerstvo mletym korenim a susenou majorankou. Na zahustenie masa si pridavame postupne struhanku….cca 3 lyzice. Z masovej zmesi vytlapkame sisku.

Pekacik vytrieme olejom  a sisku masa prenesieme na pekacik. Rukami ho este utapkame.

Rukami do masa vtapkame dve lyzice struhanky a pofrkame ho 2 , alebo 3 lyzicami oleja.

IMG_0457

Dame piect do vyhriatej rury na cca 200 stupnov na  50 minut.
Piekla to nezakryte  uprostred pecenia bochnik otocila na druhu stranu.

Nechame trochu vychladnut a krajame

IMG_0459

 

Podavame so zemiakovou kasou ….to je vecna klasika

IMG_0460

 

Názor na “Sekaná / Fašírka z kuracieho mäsa od Radky

  1. nigina

    Mňam! Slinky sa mi hromadia :-) vyzerá veľmi, veľmi dobre. Dcéra určite zdedila talent na varenie po mamine :-) . Tiež som raaz robila, ale zomlela som celé vykostené kura, len som to (blázon) vyprážala ako fašírky v panvici.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>