Tento recept mi dala moja dcera, ktora to aj uvarila a ja som to s velkou vdakou jedla. V zivote by som nepovedala, ze kuracie prsia mozu existovat aj v takejto uprave a bolo to skvele jedlo, cez to vsetko, ze to bola dietna verzia pre nas, vecne chudnuce zenske.
 |
Čas prípravy: 60 min |
 |
Počet porcií (kusov): 5 porci |
Suroviny:
1 kg kuracie prsia bez koze a kosti
1 vajce
2 mensie cibule
5 strucikov cesnak
2 lyzice susena majoranka
5 lyzic struhanka
6 lyzic olej
Sol, mlete korenief
Postup
Kuracie prsia pomelieme na mlynceku, alebo rozsekame v robote. Spolu s masom pomelieme aj cibulu a cesnak.
Pomlete maso dokladne vymiesame s vajcom , solou, cerstvo mletym korenim a susenou majorankou. Na zahustenie masa si pridavame postupne struhanku….cca 3 lyzice. Z masovej zmesi vytlapkame sisku.
Pekacik vytrieme olejom a sisku masa prenesieme na pekacik. Rukami ho este utapkame.
Rukami do masa vtapkame dve lyzice struhanky a pofrkame ho 2 , alebo 3 lyzicami oleja.
Dame piect do vyhriatej rury na cca 200 stupnov na 50 minut.
Piekla to nezakryte uprostred pecenia bochnik otocila na druhu stranu.
Nechame trochu vychladnut a krajame
Podavame so zemiakovou kasou ….to je vecna klasika
Mňam! Slinky sa mi hromadia 🙂 vyzerá veľmi, veľmi dobre. Dcéra určite zdedila talent na varenie po mamine :-). Tiež som raaz robila, ale zomlela som celé vykostené kura, len som to (blázon) vyprážala ako fašírky v panvici.