Vytlacit Vytlacit

Šošovicová polievka na sladko, rýchle uvarená

IMG_0478Sosovica na sladko je dalsia z polievok, ktoru som objavila az pred 10 rokmi. Vazne. Ja som si do manzelstva priniesla len recept na sosovicu na kyslo, ktoru moj manzel neje a tak som nahliadla do ich rodinnej kucharky. Ked som vravela mojej dlhorocnej kamoske tento recept aka je uzasnaa aka je to novinka, tak pozerala na mna ako puk, ze u nich je to uplne obycajne jedlo….no ucim sa cely zivot.

Cas pripravy Čas prípravy:  30 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  4 porcie

Suroviny:

170g cervena sosovica
3 velke zemiaky
150 g nozicka hrubej parky spekackoviteho typu
1 cibula
1 mrkva
1 velky bobkovy list
3 lyzice olej
1 PL hladka muka
1 PL mleta sladka paprika
1 CL mleta stiplava paprika
1 CL sol

 

IMG_0474

Postup

Cervenu sosovicu pouzivam hlavne vtedy, ked potrebujem mat polievku uvarenu velmi rychle. Ak chcete pouzit normalnu sosovicu, tak musite dat varit sosovicu skor ako zemiaky a tie pridavame az vtedy,  ked je sosovica takmer uvarena. Ja som teraz varila z cervenej a postup je takyto.

Ocistime zemiaky, mrkvu a cibulu. Zemiaky nakrajame na kocky, mrkvu na kolieska a cibulu nasekame na drobno.

Zemiaky zalejeme slabsim litrom studenej vody,  pridame mrkvu,  bobkovy list a sol. Uvarime do skoro makka. Pridame premytu sosovicu a uvarime do makka.  Pokial nechcete aby sosovica bola rozvarena, za ziadnu cenu ju nedavajte varit spolu so zemiakm…az ked tieto budu takmer uvarene.

Ak ma parok hrubsiu kozu, tak ju zvlecieme, parok nakrajame na kocky.
V rajnici rozohrejeme olej, orestujeme cibulu s parkom a ked je vsetko uz zlate, tak zasypeme lyzicou muky, stiplavou a sladkou paprikou, premiesame a zalejeme 200 ml vody. Vsetko znovu premiesame

IMG_0476

a hned vlejeme do polievky. Nechame prevriet na 1 bublinu a vypneme.

IMG_0479

Ak treba este dosolime. Na povrch by sme mali posypat nasekanu jemnu,mladu zelerovu vnat, ktoru som nemala a tak som dala petrzlenovu.IMG_0481

Názor na “Šošovicová polievka na sladko, rýchle uvarená

  1. Spätné upozornenie: Šošovicová polievka na kyslo so smotanou | Míniny recepty

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>