Huby stále rastú a DT Pavla je celá besná.
V sobotu jej prišlo na chuť moje morčacie sotéčko s maslovou strúhankou a tam idú čerstvé huby.
A potom prišla na chatu Moja Dobrá Svokra Akyna a tej prišla zverská chuť na dubákovú omáčku na smotane.
Čo Akyna, tá si vybehla za ich chatu. Jej priateľ Václav videl deň predtým z okna, miestečko kde sú, a tak tam išla na istotu, takpovediac v pyžame a papučiach.
Ja som nemala žiadnu.
Pre DT to bol ako výstrel na štartovacej čiare.
Zapálila si žváro a v nedeľu ráno, mi prechádzkou za 10 minút, priniesla, len tak v rukách, nádherných kozákov a prihodila aj dve bedle. Možno tú cigaretu ani nedofajčila a bola obutá v dvorových našuchovačkách.
No a keďže Akynka „bezpodmienečne potrebuje dubáky“, lebo bohvieaké sú tie jej, čo si nazbierala, tak musí ísť bezpodmienečne do lesa.
A do desiatich minút bola v ťahu.
Recept na to morčacie napíšem hneď po tomto.
Polievka je úžasná. Jedla by som tieto hubové, kludne aj každý boží deň. Na túto som použila dubáky.

Suroviny:

300 g čerstvé huby
350 g kvalitné špekáčiky
500 g zemiaky
40 g údená slanina
1 veľká cibuľa
2 cesnakové strúčiky
2 polievkové lyžice olej
chilli paprička – ja som dala baranie rohy 2 kusy
6 strukov ačokča – kto nemá, tak nedá pochopiteľne
1 čajová lyžička soľ
1 polievková lyžica mletá sladká paprika

Na krutóny
Dva krajce chleba
lyžica masla + lyžica olea
1 cesnakový strúčik

Postup

Všetko čo treba očistiť, očistíme a potom nakrájame na primeranú veľkosť.  Zemiaky  a špekačky, krájam na menšie ako obyčajne.
Do hrnca dáme, na dve lyžice oleja, rozpražiť kocky slaniny.
Pridáme nasekanú cibuľu a 1 naplátkovaný cesnak.
Restujeme , ale len do sklovita a pritom miešame. 
Pridáme prúžky baraních rohov a ačokči. Kto nemá, tak nech si nejde zodrať nohy po kolená aby ich kúpil a dá len chilli papričku. 
Tiež trošku zarestujeme a pridáme  nakrájané kocky špekačiek.
Opečieme.
Všetko čo zatiaľ opekáme , robíme bez pridanej vody.
Pridáme menšie kocky, opláchnutých zemiakov.
Dobre premiešame a na minútu dáme pod pokrievku, kým nám v kanvici zovrie voda.
Na zemiaky nasypeme soľ a mletú papriku. Premiešame, poriadne prehrejeme a podlejme  vriacou vodou, ale len tak, aby sa nám zemiaky poodliepali odo dna.
Znovu premiešame poriadne a pridáme toľko vody aby tie zemiaky spolovice trčali . Premiešame a dáme pod pokrievku na pár minút.
Takto pomaly dusíme tie zemiaky, ako keby sme chceli robiť z nich paprikáš a aby nám vytvárali hustú omáčku. 
Nikdy ich nezalievajme viac ako tak, tak.  Pri podlievaní ich neprelejte. Nechceme polievku zahusťovať múkou a tým pádom budeme potrebovať čo najviac zemiakovej „fučky“. 
Keď už zmenšia svoj objem a omáčku máme hustejšiu

pridáme huby a zalejme vriacou vodou.
Všetko by malo byť ponorené.
Polievku privedieme k varu , prikryjeme pokrievkou a stíšime zdroj tepla.
Varíme nejakých dvadsať minút.
Nakoniec dolejeme vodou na hustotu, akú chcete, aby mala Vaša polievka.
Na záver , ak máte , môžete nasekať nejaké čerstvé bylinky. Dosolíme, dokoreníme.
Ja k tejto polievke robím cesnakové,  chlebové krutóny.
Na panvici roztopím lyžicu masla a lyžicu oleja. Chlieb nakrájame na malé kocky a prehadzovaním na panvici ich opekáme.
Opekajte do zlata a chrumkava
Do taniera vložte kuchynskú papierovú utierku, alebo servítku, alebo čokoľvek čo odsaje prebytočný tuk a preložíme z panvice , krutóny. 
Prelisujeme k nim cesnakový strúčik a prstami ho rozptýľte medzi krutóny.