Šošovicová polievka na kyslo so smotanou

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mam zle obdobie, nastastie vidim kazdou chvilou jeho koniec. Kym to obdobie preklepem, tak sa snazim si ho ulahcovat prijemnymi vecami.   A tato husta sosovicova polievka je pre mna velmi prijemna zalezitost. Jedavam ju len ja , manzel tieto slovenske privarkove polievky odmieta…nechapem 🙂 Jemu varievam toto Sosovicova polievka na sladko

Cas pripravy Čas prípravy:   45 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  5 porcii

Suroviny:

150 g ciernej sosovice (cca 1 necela kavova salka)
4 velke zemiaky
200 ml smotana na varenie
1 bobkovy list
2 CL sol
3 PL olej
prerastana slanina
1 kopcovita PL hladka muka
2 velke cesnakove struciky
2 PL ocotOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Postup

Sosovicu preplachneme,  a dame ju varit do neosolenej vody. Vody dame len tolko co bude tesne nad sosovicou. Po zacati varu ju nechame  varit 10 minut.
Po 10 minutach pridame k sosovici  bobokovy list a ocistene, na kocky nakrajane zemiaky, pridame 2 lyzicky soli a dolejeme studenu vodu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Varime asi 30 minut. Sosovica a zemiaky su uz makke. Ja som doliala vodu, pretoze sosovica narastla….

Urobime si zaoprazku.

Nakrajame slaninu na kocky a cesnak na platky.
V hrnceku rozohrejeme 3 PL oleja a vyprazime na nom prerastane udene maso. Pridame platky cesnaku a ten nechame uz len zatiahnut.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hned zasypeme mukou

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Do salky vody dame ocot a zalejeme poprazenu zaoprazku, premiesame a hned vylejeme do sosovicovej polievkyOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nechame prevriet. Do smotany dame par lyzic horucej polievky z hrnca a polovicu vylejeme do hrnca. Nechame prevriet…ak sa nam zda polievka prilis riedka, do zbytku smotany dame este par lyzic polievky a kopcovitu lyzicku hladkej muky, preslahame do hladka a vylejeme do hrnca. Ak sa nam polievka zda normalna, tak ostatok smotany vlejeme bez zahustovania . Polievku dame prevriet len na 1 bublinu a hned vypneme.

Ja som este dosolila.

IMG_0002

 

 

 

Názor na “Šošovicová polievka na kyslo so smotanou

  1. Spätné upozornenie: Šošovicová polievka na sladko, rýchle uvarená | Míniny recepty

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.