Vytlacit Vytlacit

Biela hubová polievka

IMG_0641

Tato hribova polievka sa vari jedine z dubakov…aby ostala pekna biela…tak ma ucila moja dobra svokra. A vzdy ide do lesa a tie dubaky si najde, aby urobila radost svojmu jedinemu synovi…mojmu muzovi. No….a ked ju varim ja, tak obcas tam fuknem aj nejaku inu hubu….co uz :-)

Cas pripravy Čas prípravy:  35 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):

Suroviny:

Dubaky nakrajane…..ja som mala tak do dvoch dlani spojenych
1 velky zemiak
1 bobkovy list
5 guliciek nove korenie
1 vajce
300 ml smotana na varenie (ja som zabudla kupit, tak som dala mlieko a do vody nechala rozpustit orech masla
1 lyzicka muka hladka
1 lyzica ocot
1 lyzicka sol
1 velka lyzica nasekany kopor

IMG_0630

Postup

Zemiak ocistime a nakrajame na male kocky.  Do hrnca dame zemiaky, dubaky, sol, korenie, bobkovy list a zalejeme vodou. Vody nie je vela….len tak tesne tesne nad.

IMG_0632

Varime na miernom ohni  20 az 30 minut.
V smotane na varenie rozslahame lyzicku hladkej muky a vlejeme k dubakom. Moja svokra pouziva len plnotucne mlieko…ale ona zije velmi zdravo, tak si urobte ako chcete. Ja som mala doma len nizkotucne mlieko a to sa mi uz zdalo prilis…tak som este pred tym, ako som tam to mlieko vliala, dala platok masla.

Nechame smotanu prevriet a v salke roslahame vajce. Vajce cez vidlicku lejeme pomaly do vriacej polievky

IMG_0633

Zamiesame, pridame nasekany cerstvy kopor.

IMG_0634

Ked polievka vychladne tak ju ochutime octom a dochutime podla seba.

IMG_0644

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>