Hríby a hríbové recepty sú závislé na záľube rodiny v ich zbieraní 🙂 .

Alebo v možnosti sa k nim dostať.  Ja som šťastný človek, nemám problém ich mať doma v chladničke….aspoň zatiaľ…je to skvelý pocit.

	Čas prípravy: 15 min + priprava
	Počet porcií (kusov):  4 porcie

Suroviny:

Plný hlboký tanier lesných húb
1 cibuľa
2 polievkové lyžice olej + orech masla
200 ml sladká smotana
1 polievková lyžica hladká múka
200 ml mlieko na nariedenie…podľa potreby
soľ, čerstvo mleté korenie, mletá rasca
kytička petržlenová vňať

Postup

Očistené huby nakrájame na kúsky. Cibulu ošúpeme a nasekáme na drobno.

Do kastróla dáme olej a maslo a necháme rozohriať. Na tuk dáme nasekanú cibuľu zosklovatiet.
Na cibuľu hodíme huby, posolíme ich, pokoreníme a orascujeme. Miešame a dusíme 15 minút na miernom plameni, ak sa nám prichytávajú o dno, tak podlejeme troškou horúcej vody.

V smotane rozšľaháme 1 lyžičku múky a zalejeme huby. Necháme prevrieť a podľa potreby dolejeme ešte sladké mlieko. Podľa toho, akú hustú omáčku chcete mať. Ja to s mliekom veľmi nepreháňam.

Dochutíme podlá potreby a zamiešame nasekanú petržlenovú vňať

Omáčka po vychladnutí, obyčajne veľmi zhustne, ale po ohriatí, zredne. Ak ju máte naozaj veľmi hustú, tak si ju doriedite mliekom a znovu dochutíme.

Uložiť