Vytlacit Vytlacit

Kuskus s udusenou bielou reďkovkou

kuskus hlavna

Po cestovani,  ma bolieva hlava, nemusi hned na druhy den, ale ta bolest sa spolahlivo dostavi vzdy. Aby som tu bolest udrzala tak,  aby neprepukla do regulernej migreny,  v ten den musim fungovat v uspornom rezime. Byt naladovana liekmi, minimalne sa pohybovat, nesediet pri PC, nepozerat TV, nepocuvat hudbu. V poslednej dobe sa mi takto dari a telo sa neprebije do toho migrenoveho pekla. Co je horsie, nesmiem byt o hlade a smade. Takze varit musim a co je najjednoduchsie na svete….kuskus.  Robievam len jednu porciu, pretoze Dobry Manzel, tento typ jedla bojkotuje…na jeho vlastnu skodu.

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov): 1 naozaj velka porcia

Suroviny:

Cela porcia ma 1874 kJ, t.j. 448 kcal

100 g suchy kuskus (asi pol hrnceka)
20 g susene paradajkove platky
130 g biela redkovka (ja som mala len tolko,  keby som mala viac, tak dam aspon 200 g)
1 PL repkovy olej
sol, cerstvo mlete korenie
1 CL sojova omacka kikkoman
bazalkove listky
1/2 mensej cervenej cibule
kuskus surovina

 

Postup

Kuskus zalievame horucou vodou, alebo vyvarom.  Ja som vzdy zalievala vyvarom, ale v tej bolavej hlave som nebola schopna ocami zistit, kde mam bujonovu kocku a tak som zaliala horucou vodou, do ktorej som dala sol a cerstvo mlete korenie. Urobila som to prvykrat a bola som spokojna, takze uz sa bujonom nebudem viac obtazovat.
Paradajky nakrajame na mensie kusky a zmiesame s kuskusom.
kuskus pokrajana paradajka
Toto zalejeme 1,5 nasobnym mnozstvom ochutenej horucej vody. Kuskus naberie na objeme, takze s tym ratajte.
Ocistenu redkovku nastruhame na velkej slzicke. Panvicu vytrieme olejom, rozohrejeme a orestujeme na nom redkovku. Podlejeme trochou horucej vody, prikryjeme pokrievkou a dusime asi 7 minut.
Udusenu redkovku, ak nema ziadnu stavu, tak trosicku podlejeme, posolime, okorenime a pridame malu lyzicku sojovej omacky kikkoman.
Ked nam kuskus vsaje vsetku vodu, tak ho presypeme k redkovke a vymiesame.

kuskus na panvici

Cervenu cibulu a bazalkove listky nakrajame na drobno a zamiesame do kuskusu.
Porcia je to velka a ja som ju jedla na 2x, ale keby som bola v pohode, tak ju urcite zjem celu.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>