Aj toto som kedysi vyprazala na panvici, v celom vchode vedeli, ze robim kelove karbose. Karbonatky boli nasiaknute tukom, sem tam sa mi pripiekli, stala som pri sporaku. Teraz ich mam vsetky hotove naraz, na minime oleja. Na *vyprazanie* v rure na plechu skratka nedam dopustit.
 |
Čas prípravy: |
 |
Počet porcií (kusov): 4 porcie |
Suroviny:
650g nastruhaneho cisteho kelu
200 g udenina
3 vajcia
1 cibula
5 strucikov cesnaku
hrncek detskej struhanky
1 lyzicka sol
1 lyzica majoranka
struhanka na obalenie
Postup
Nakrajany kel dame varit do vody s lyzickou soli. Varime kym nie je makky. Ja vodu po uvareni nevylievam, ale pouzijem ju na nejaku polievku.
Uvareny kel vyzmykame a dame do misy. Udeninu nakrajame na kocky, ocistenu cibulu nasekame na velmi drobno . Vsetko pridame ku kelu. Prelisujeme k nemu cesnak, dame majoranku a zlahka posolime (plytka lyzicka) Vsetko vymiesame.
Zmes je riedka a zahustime ju detskou krupickou. Ja som dala cca 1 salku..
Ja som zistila ze nemam struhanku, tak som zmixovala cerstvy chlieb….a super.
Na plech dame papier na pecenie a rozotrieme po nom trochu oleja stetcom. Nemusite pouzit papier a zlahka potrite dvoma lyzicami oleja priamo plech. Ja davam ten papier kvoli tomu, aby som ho nemusela umyvat.
V rukach utapkame placku a obalime ju v struhanke. Ukladame ich na pripraveny plech.
Povrch placiek tiez pofrkame troskou oleja.
Vlozime do vyhriatej rury . Pecieme asi 20 minut. Po tejto dobe placky otocime a dopecieme dalsich 20 minut
Zemiakova kasa a salat su vynikajuca volba ako priloha
Fúha, toto je aká makrobiotika? 🙂 Ja robievam z kelu iba prívarok, polievku a maximálne nakrájam trocha kelu do fašírky, aby v nej bolo čosi zelené. Toto tak opatrne vyskúšam 🙂 lebo takto pečené v rúre sa mi to páči.
P.S. Chrumkavú cibuličku som urobila na zemiakové pyré, mňamková a hlavne rýchlo hotová 🙂 díky
nigi…vies , ze ty si velke zlatko?
Inak, namiesto klbasy je lepsia obycajna (kvalitna) spekacka, lebo klbasa ma privelmi vyraznu chut a troska to kazi. To biele na klbase nie je plesen, ale srien 🙂 , mame ich v mraznicke.
trt srien…tieto boli cerstve, lenze som nemala struhanku, tak som si zmixovala cerstvy chlieb a v tom obalovala….a tie karbose som potom pofrkala olejom….tak to potom vytvara taku iluziu, ze su vytiahnute z mraznicky
Hororim o klbase na prvej fotky, nie o karbonatkoch 🙂
jaaaaj….tak ano…tu mame v mraznicke
Dnes som robila podľa tohto receptu kelové fašírky. Boli perfektné! Obávala som sa, čo na ne povie môj muž, lebo predpokladám, že takéto jedlo mal na tanieri prvý raz, ale na moje prekvapenie, bol spokojný. Takže veľká vďaka za výborný tip, ako zužitkovať väčšie množstvo kelu zo záhrady.
Juuuj….aka som rada…..mozno by som mala dopisat este do rcp…ze v poslednej dobe miesto roznych klobasok, davam do nich oravsku, alebo anglicku slaninu…..
a pozdravujem pana manzela…..
Tak, už som ich robila asi tri razy a teraz sa mi pečú ďalšie :). Ďakujem za tip a za recept. Ja ich robievam trochu zdravšie, dávam do nich pohánkové vločky a iba trošičku oravskej slaninky (tak 2×3 cm nadrobunko nakrájané – vyberám ich z mraziaku, takže sa dajú tenulinko nakrájať). Nevyhnem sa ani strúhanke, lebo potom nedržia dobre tvar. Ale sú vynikajúce a pomaly na ne učím už aj susedov 🙂
dakujem pekne za pochvalu. V poslednej dobe som si zvykla obalovat na vyprazanie nie v struhanke, ale v pohankovych otrubach. Mam tej pohanky strasne vela z cias ked som sa stravovala podla dukanovej diety. Je to trochu rozdiel v chuti, ale nic zasadne. Rodina to v pohode konzumuje. Este raz dakujem a pekny den.
Pekla jsem v troubě prvně a moc se mi nepovedly. Na kolik stupňů zahřejete troubu a dále pečete? Děkuji
och to ma mrzí. V recepte píšem, že vkladám do predhriatej rúry na 200 stupňov, pečiem 20 minút a potom otočím a pečiem ďalších 20 minút. V zásade ale platí,že tieto časy sú orientačné, pretože každá rúra pečie inak. Včera som ich napríklad piekla u dcéry a piekla som ich asi 30 minút z každej strany, pretože boli stále príliš makké. Nepoužívam vrtuľník na horkovzduch, pretože to je výkonnejšie a urobí sa veľmi spečený povrch, ktorý u nás nemáme radi. Ak ich chcete ale chrumkavé, tak použite horkovzdušnú vrtuľu, ale musíte to potom strážiť, aby ste ich nemali velmi tvrdé a pichľave v ústach. Nepíšete, prečo sa Vám nepodarili. Ak chcete môžeme sa o tom pobaviť súkromne, kludne mi píšte a ja Vaše správny nedám do verejnej diskusie.