Vytlacit Vytlacit

Chrumkavé zemiakové placky

IMG_0057

Harula, kazdy ju pozna …pod inymi menami, ale fakt nepoznam Slovaka coby ju nepoznal. A v mojom okoli ani nepoznam cloveka, co by ju nemal rad.

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

600g zemiaky
1 vajce
3 az 4 PL hladka muka
1 cibula
4 cesnakove struciky
1 CL sol
1 CL drvena rasca
1 kopcovita PL susena majoranka
100 g oravska slanina
olej na vyprazanie

IMG_0512

Postup

Zemiaky, cibulu a cesnak ocistime. Kto je velky frajer, tak zemiaky postruha rucne, ale ja som leniva a tak ich uplne spokojne zmixujem v robote. Na dno dam vajce, cibulu, cesnak a pokrajane zemiaky a mixujem do hladka.

IMG_0514

K zemiakovej kasi sypnem rascu, sol, majoranku. Pasiky slaniny nakrajam a pridam k zemiakom, tu slaninu davam vynimocne, je dobra aj bez nej. Nakoniec vsypeme muku a vsetko vymiesame.

Ja mam radsej ked je harula makka, ale moj dobry manzel, zase ked je chrumkava. Ja teraz harulu nejedavam, takze cela patrila jemu a tak som dala muky cele 4 PL….a zistila som, ze nemam hladku, tak som spokojne dala polohrubu a tej haruli to vobec nevadilo.

IMG_0517

Na rozohriaty olej kladieme kopky cesta a opakom lyzice ich rozotrieme do placky. Vyprazame do chrumkava z obidvoch stran. Ked som bola mala, tak sme to jedavali s kyslym mliekom, takato kombinacia ma ubijala, akonahle som mohla dorazne protestovat, vymenili mi ho za caj…chvalabohu.

IMG_0058

 

4 názory na “Chrumkavé zemiakové placky

  1. Jitkas

    Harula je velka laska i vsech mych italskych pratel, jen se musim mirnit s cesnekem, proste pro ne primerene. Ovsem oravskou slaninu tedy tady nemame, ta by bodla.

  2. vybusna Autor

    alicok, ked moj muz taku nechce…tak stojim pri sporaku ako rura, kym ich vsetky napeciem.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>