Vytlacit Vytlacit

Najjednoduchšia hrachová kaša

IMG_0363

Velmi prijemne jedlo , hlavne v chladnych dnoch evokuje velmi prijemny hrejivy pocit nielen v bruchu, ale aj na duchu :D . No a ked nie hrachova kasa, tak hrachova polievka….zalezi kolko vody nechate v uvarenom hrachu.

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

250g  suchy poleny zlty hrach
1/2 cibule
bujonova kocka, alebo masovy vyvar
1 mesiacik zelerovej bulvy (nie na obrazku to nie je papier :D )
par kvapiek  tekvicovy olej
platky bagety
cesnakovy strucik
2 PL na opecenie hrianok
makka udenina

IMG_0349

 

Postup

Hrach aspon na hodinu dame namocit. Po hodine ja zlejem vodu, dolejem cerstvu a dam varit. K hrachu pridam aj ocisteny mesiacik zeleroveho korena.

Ked zacne voda vriet, tak vhodim bujonovu kocku. Ak mam hotovy vyvar, tak pouzijem vyvar. Ja bujonove kocky skoro vobec nepouzivam, ale nechapem tu hysteriu, ked sa obcas zjavi v receptoch. Verim  v osvietenost gazdiniek, ze ich pouzivaju uvazene, len v nevyhnutych pripadoch a tak nevrazdia svojich stravnikov. No a toto je pripad, ked som uvazila, ze tu bujonovu kocku pouzijem aj ja.

Varim  kym nie je hrach uplne makky a skoro rozvareny.  Ked je uz hotovy, tak tycovym mixerom rozslaham do hladka.

IMG_0358

Na panvici rozohrejeme trosku oleja a roztrieme ho po celej ploche…opecieme platky bagety

IMG_0361

do zlata z obidvoch stran a hned ked su este horuce potrieme ich reznou stranou ocisteneho cesnakoveho strucika.

Cibulu nakrajame na tenke kolieska a opecieme ju do zlata. Ako udeninu som pouzila normalne hydinove parky….tie som najskor uvarila a potom opiekla na panvici po opekani cibule.

Kasu pokvapkame tekvicovym olejom, poukladame cibulove kruzky a opecenu makku udeninu. Cesnakovu bagetu mozeme nakrajat na kocky, alebo nechat kludne v celku……na zajedanie hrachovej kase ako stvorene.

IMG_0365

 

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>