Vytlacit Vytlacit

Grilované veľké šampiňóny, alebo portobello

portobello hlavna

Najjednoduchsie veci , byvaju zvycajne najlepsie. V casopise Dobre Jedlo, som videla recept na burger v ktorom je grilovane Portobello. Strasne sa mi nechcelo piect burgerove zemle a nechcela som to davat do klasickych zemiel, tak som to riesila takto.  Ako prilohu som naplnila pitu grilovanou zeleninou, zmiesanou s cerstvou sekanou kapustou a dressingom z jogurtu, cesnaku a citr. stavy. A bolo to skvele.

Cas pripravy Čas prípravy: 30 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):

Suroviny:

Hlavicka sampinonu portobello, alebo naozaj velke hlavicky hnedych sampikov
tymian
sol
cerstvo mlete korenie
dobry olej

portobello surovina

Postup

 

Sampinon zbavime nozicky.
Tymian nasekame na jemno, zalejeme ho kvalitnym olej a zlahka posolime a okorenime.

portobello olej
Klobuciky dobre ponatierame zo vsetkych stran (aj vnutro) a dame na horuci gril ( panvicu s hrubym dnom). Ja grilovaci kamen, alebo mriezku, alebo panvicu , predtym zlahka potriem stetcom, namocenym v oleji.
Kladieme ich rebrovanim nahor a grilujeme 20 minut.

portobello grilovanie

Potom otocime a dogrilujeme este 5 minut.
Ugrilovala som cuketove kolieska a salotkove kolieska spolu s redkovkou, rozdelenu na polovicky.
Ku grilovanej zelenine som nakrajala nadrobno, cinsku kapustu, cerstvu papriku a cerstu uhorku.
Vsetko som vymiesala , zlahka posolila, pokorenila a poriadne zakvapkala grilovacou omackou…normalnou kupovanou a pouzila som pikantnu.
Chlieb pita som vlozila do mikrotenoveho sacku a dala na 1 minutu do mikrovlnky. Pita sa naparila a ohriala. Naplnila som ju zeleninovym mixom.
Na tanier dame oblubeny dresing, ja som do husteho bieleho jogurtu prelisovala cesnak, namlela som tam korenie a trochu osolila. Na zaver som zakvapla limetovou stavou. Keby som mala tatarku, tak by som dala tatarku…v tychto pripadoch sa tomu vobec nebranim….nekamenujte ma.
No a na dresing nakladieme ugrilovane portobella, pridame naplnene pity chleby a mozeme jest.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>