Vytlacit Vytlacit

Pečené zemiaky s cesnakom a octovou zálievkou

IMG_0683

Zemiaky su uz u nas doma vyorane a mozno aj prebrate. Delime ich na velke,  sadiarky,  na salat, poskodene a pre sliepky. Samozrejme v case neurody je akekolvek delene, cista fikcia  a delia sa na zdrave a poskodene.  Tie pre sliepky su drobne a ked sa minu, tak sa zacnu brat salatovky. . Som si s trpkostou spomenula, ked som v mnichovskom markete platila tietoza tieto tu,  nehorazne penaze, ze prave taketo, sa povazuju u nas v humne  za nehodne…a varia sa pre sliepky :p) to su paradoxy

Cas pripravy Čas prípravy:  60 minut
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie ako hlavne jedlo, 3 porcie ako priloha

Suroviny:

600g drobne zemiaciky
hlavicka cesnaku
rozmarinove vetvicky
2PL vinny ocot
olej
hrubozrnna sol

IMG_0671

Postup

Zemiaky ocistime a  ked treba, tak prepolime. Dame ich varit do slanej vody. Po zacati varu ich nechame  vo vode max. 10 minut (zalezi ci od zemiakov…nemali by byt este uvarene.)
Rozohrejeme trubu.
Zemiaky scedime.

Do pekacika dame na dno trochu oleja, vhodime rozmarinove vetvicky

IMG_0675

Povrch zemiacikov potrieme stetcom po povrchu olejom

IMG_0677

a nechame zemiaky na cca 20 minut zapekat.

Cesnakovu hlavicku rozrezeme priecne. Spodnut cast nechame pokope, vrchne struciky hodime do pekacika.
Ked su zemiaky zapecene, tak ich pucitkom na zemiaky, akokeby znizime, pritlacime ku dnu pekaca…ale opatrne aby sa Vam nerozsypali.

IMG_0680

Robi sa to preto, aby sa ich plocha, ako keby zvacsila a boli viac chrumkave. Ak mate zemiaky nizke, kludne to vynechajte.

Dve lyzice vinneho octu

IMG_0681

a 3 lyzice oleja rozmiesame a polejeme zemiaky, pridame otvorenu cesnakovu hlavicku a dame piect na nejakych  cca 30 minut, kym nie su zemiaky nadherne upecene.
Nakoniec este posypeme hruborznnou solou a namletym korenim

IMG_0684

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>