Vytlacit Vytlacit

Cesnakový chlieb

chlieb hlavna

Tento chlieb nesluzi primarne ako chlieb, ktory si natrieme maslom a oblozime cim chceme.  Sluzi skor ako priloha…..je skvely, strasne mi chutil. Nie je pracny, pretoze cesto je skoro ako pizzove a tak ho nemiesime do bezvedomia. Najlepsie chuti cerstvy a jeho chut si mozete urcite sami….pomocou koreniny.  Ja som robila chlieb ako prilohu ku kari, takze som ho posypala garam masalou  , ale napriklad tato pani ho posypala pizza korenim.

Cas pripravy Čas prípravy:  20 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 male porcie

Suroviny:

4 PL tepla voda
1 CL susene drozdie
1 CL cukor
6 PL hladka muka (1 salka)
1  velka PL olej
1 zarovnana CL sol
5 cesnakovych struckov + olej
zmes sucheho korenia

Postup

Do teplej vody vsypeme susene drozdie, cukor a pridame olej.  Zamiesame aby sa nam vsetko pekne rozpustilo.  Nasim cielom nie je, aby kvasok spenil…staci, ked je tekutina hladka.
Prisypeme muku a sol
Lyzicou zamiesame a prstami zapracujeme do makkeho cesta. (podla potreby dosypte, alebo dolejte to co treba…ale opatrne)
Cesto vypracujeme do hladkej nelepivej lopty.
Loptu posypeme hladkou mukou a prikryjeme cistou utierkou.

chlieb drozdie mala chlieb muka mala chlieb gula mala

 

 

 

Cesto nechame hodinu podkysnut.
Cesnakove strucky ocistime a nasekame na drobne kusky, ktore zalejeme trochou oleja.
Vykysnute cesto rozvalkame do kruhu tak 1 cm hrubky….ja som ho mala cca o priemere 25 cm.
Kruh prelozime do polmesiaca a pekne kraje zarovname.
Po povrchu rozlozime nasekany cesnak v oleji.  Po cesnaku rovnomerne posypeme koreniacu zmes.
Ja som ratala s tymto chlebom, ako prilohou ku kari, takze  som ho posypala garam masalou a mletou palivou paprikou.
Do chleba ostrym nozom, urobime zarezy…maximalne do centimetrovej hlbky.

chlieb ocesnakovanie mala chlieb narezanie mala

 
Chlieb prelozime na plech s papierom na pecenie a dame piect do vyhriatej rury na 180 stupnov.  pecieme priblizne 20 az 25 minut…strazte si to podla svojej rury.
Po upeceni, nechame trosku vychladnut…a nakrajame.

chlieb po upeceni
Mnamka velika….chlieb je makucky a po cesnaku a koreni vonavy….

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>