Vytlacit Vytlacit

Prílohová knedla z hrubej múky, varená vo vode

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov):  5 porcii

Suroviny:

500 g hruba muka
2 lyzicky susene drozdie
*ak nepouzivate susene, tak si urobte kvasok z 20 g ziveho*
lyzicka praskovy cukor
lyzicka sol
250 ml sladke mlieko
1 vajce
1 zemla
velky orech masla

Postup

Muku dame do misy, vsypeme do nej drozdie a cukor a rukami premiesame.
Mlieko nahrejeme aby bolo vlazne a rozslahame v nom vajce.
Mlieko vlejeme k muke, pridame sol a vypracujeme cesto.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Misu prikryjeme a nechame cesto dobre vykysnut. (ja nechavam obycajne hodinu).
Zemlu pokrajam na velmi male kocky. Na panvici roztopime maslo a kocky na nom oprazime.

Cesto po vykysnuti prelozime na dosku, zamiesime do neho maslove kocky, rozdelime na dva bochniky a vytvarujeme z nich knedle.
Tieto knedle nechame este podkysnut na doske 30 minut.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
V naozaj velkom hrnci, nechame zovriet vodu, osolime ju.
Vlozime do nej knedlu (doporucujem varit len po jednej) varime pod porievkou 10 minut a potom ju vo vode otocime na druhu stranu a varime dalsich 10 minut.
Hotove knedle, po vytiahnuti, poprepichujeme vidlickou.

Poznámka

Moj cesky manzel nema rad klasicke slovenske knedle, ktorymi sa pysia gazdinky…makke ako dusa. Ona ma rad tvrdsie a tento tu sa mu najviac pacil..aj ked zakazdym drdle, ze musi znovu jest tu *vatu*. Myslim, ze to uz robi zo zvyku.

2 názory na “Prílohová knedla z hrubej múky, varená vo vode

  1. Spätné upozornenie: Španielske vtáčky | Míniny recepty

  2. Spätné upozornenie: Segedínsky guláš | Míniny recepty

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>