Vytlacit Vytlacit

Cesnakové knedličky

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tieto male knedliky s chutou cesnaku…su uzasna ako priloha. Pokial si rozprazite prerastanu slaninu s cibulkou a prelejete hotove knedlicky mate aj vynikajuce samostatne jedlo. Ja som ich urobila ako prilohu ku spenatu. Viem si ich predstavit aj ako super prilohu k dusenej kyslej kapuste a bravcovym vypeckom.

Cas pripravy Čas prípravy:  20 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie…10 knedliciek

Suroviny:

1 velky surovy zemiak ( cca 220g)
1 male vajce
1 rozok od vcera
3 struciky cesnaku
hruba muka na zahustenie (cca 150g)
1/2 CL sol

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Postup

Ocistene zemiaky rozmixujeme, alebo nastruhame….podla toho ako Vam bude lepsie. Do cesta zamiesame vajcie, prelisujeme cesnak.

Rozok nakrajame na male kocky a spolu so solou zamiesame k zemiakovemu cestu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vsypeme vacsiu cast muky a postupne dohustujeme aby sa nam vymiesalo cesto z ktoreho mozeme robit gulky. Muka je orientacna, akuratne mnozstvo zavisi od velkosti vajca, alebo skrobovitosti zemiakov.

Z cesta odoberame kusky cesta a tvorime gulky velkosti pinpongovej lopticky

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Knedliky vlozime do vriacej vody a varime pod pokrievkou na stisenom plameni 20 minut.

Ja som na tuku oprazila kolieska cibule a knedle som preliala.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ako som pisala vyssie, podavala som so spenatom.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

5 názorov na “Cesnakové knedličky

  1. maiva

    Ty knedlíčky jsou ohromný nápad. Mili, jsi velice šikovná.
    Rozhodně při nejbližší příležitosti vyzkouším. Ke špenátu bude prima zdravá česneková příloha, jinak samostatně rychlá večeře s anglickou :-)

    1. RozmarýnaH

      Knedlíčky se mi velmi líbí a musí být chutné. Chvíli jsem si lámala hlavu co je “rozok od vcera” a pak jsem pochopila, že je to včerejší rohlík. Určitě vyzkouším. Samozřejmě musí pochválit krásné a kreativní fotografie.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>